Los beneficios de la col org?nica incluyen la facilidad de uso y las m?ximas recompensas de salud. Aunque las verduras org?nicas deben lavarse, no hay necesidad de procedimientos de limpieza extensivos ya que el producto se cultiva sin pesticidas. El sabor de la col org?nica puede ser mucho mejor que en variedades cultivadas con pesticidas. Tanto la col verde como la roja contienen nutrientes beneficiosos.
El repollo es rico en fibra y vitamina C. Tambi?n se cree que el vegetal de hoja tiene propiedades para combatir el c?ncer. El color natural brillante de la col roja contiene una gran cantidad de antocianina que se cree que ayuda a proteger el cuerpo contra el c?ncer. El repollo org?nico est? disponible en variedades rojas y verdes.
Se cree que algunos pesticidas causan c?ncer. Como los tipos org?nicos de repollo no contienen pesticidas, ofrecen los m?ximos nutrientes sin ning?n riesgo de pesticidas. Los estudios muestran que el repollo puede llevar pesticidas desde las ra?ces hasta las capas internas de la hoja, por lo que elegir la versi?n org?nica puede ser extremadamente beneficioso ya que evita eso. Las coles org?nicas tambi?n pueden tener un sabor mucho m?s delicioso. El beneficio del sabor puede ser especialmente beneficioso para quienes beben jugo de repollo org?nico con la esperanza de que pueda ayudar a tratar las ?lceras estomacales u otras afecciones.
Las coles org?nicas solo necesitan un lavado r?pido, lo que las hace m?s f?ciles de usar. La col se puede enjuagar y cortar en rodajas para hacer ensaladas o ensalada de col. Si bien el repollo rallado es popular para mezclar con mayonesa y otros ingredientes en ensalada de col, tambi?n se puede usar para agregar un nutriente beneficioso, textura o aumento de color a muchos platos. Por ejemplo, el repollo org?nico rallado puede revolverse en platos de arroz en el ?ltimo minuto para agregar un toque crujiente. Tambi?n puede cubrir los tacos o envolturas en lugar de lechuga.
La col tambi?n tiende a mezclarse bien con muchos otros alimentos e imparte una textura diferente cuando se come cruda o cocida. El repollo cocido puede agregar nutrici?n y sabor a las sopas mientras mantiene la textura general suave en lugar de crujiente. No solo los tipos org?nicos de repollo se cultivan sin pesticidas, sino que su costo puede ser m?s bajo que otros productos libres de pesticidas si se cultiva localmente. Mientras que los pl?tanos org?nicos crecen solo en una parte limitada del mundo, la mayor?a de las variedades de repollo se pueden cultivar con ?xito en muchos climas c?lidos y fr?os diferentes.
Como el repollo es un tub?rculo, tiende a mantenerse mucho m?s tiempo que muchos otros vegetales. Este es un beneficio al comprar repollo org?nico, ya que hay menos posibilidades de tener que tirarlo debido al deterioro antes de poder usarlo. La lechuga y las espinacas generalmente se echan a perder antes del repollo. Las variedades org?nicas de repollo tambi?n est?n disponibles durante todo el a?o en muchas partes del mundo.