Barbacoa de pizza es una alternativa al método habitual de hornearlo. Usar una parrilla para cocinar pizza es una forma de imitar la preparación en un horno de leña, que es un método tradicional de preparación. Todo lo que necesita para asar pizza son ingredientes básicos, como masa de pizza; queso mozzarella; salsa; coberturas, como tomates, pimientos y pepperoni; un poco de aceite de cocina; y una parrilla Como beneficio adicional, el humo de la parrilla le dará un sabor extra a la pizza, creando una experiencia de comer pizza que difiere de lo que esperas con una pizza al horno típica.
Antes de asar una pizza, deberá preparar y disponer todos los ingredientes necesarios para crear la pizza. Puede preparar la masa para la pizza usted mismo o extender una corteza preparada y luego verter un poco de aceite de cocina en un tazón para humedecer la corteza de la pizza mientras hace la barbacoa. Luego, deberá reunir la salsa de tomate, el queso y otros ingredientes para la pizza. Mientras prepara los ingredientes, puede calentar la parrilla y engrasarla con aceite o spray para cocinar.
Cuando la parrilla esté engrasada y caliente, es hora de colocar la masa de pizza en la parrilla y cerrar la tapa. Tendrá que dejar que la masa se cocine durante un par de minutos o hasta que el fondo de la masa de pizza se dore. A continuación, deberá quitar la corteza de pizza de la parrilla y extender la corteza con un poco de aceite de cocina y una fina capa de salsa. Finalmente, puede colocar los ingredientes deseados en su pizza. Al colocar los ingredientes en una pizza, los expertos en cocina generalmente recomiendan crear capas delgadas para evitar que la pizza se empape y sea difícil de comer.
Hay muchos tipos diferentes de coberturas que puedes usar cuando cocinas pizza. Salchichas, pepperoni e incluso mariscos son comunes. Los veganos y los vegetarianos a menudo usan queso, vegetales e incluso frutas sin lácteos. Puede crear una pizza de barbacoa de carne, una versión totalmente vegetal, o incluso omitir coberturas y disfrutar de queso en su lugar.
Una vez que haya agregado los ingredientes, deberá volver a colocar la pizza en su parrilla. Luego, deje que la pizza se cocine durante un par de minutos adicionales o hasta que el queso se derrita. Una vez que el queso se derrita, puede sacar la pizza de la parrilla de la parrilla y dejar que se enfríe durante unos minutos antes de cortarla y servirla.