Los jugos de vegetales desintoxican el cuerpo y le dan al sistema inmunol?gico un impulso de la cantidad concentrada de nutrientes que proporcionan. Puede ser dif?cil comer grandes cantidades de vegetales crudos todos los d?as, y beber un vaso o dos de sus jugos es m?s conveniente. Los jugos de vegetales tambi?n son una fuente de enzimas que ayudan en la digesti?n.
Las verduras son bajas en grasas y calor?as, por lo que cualquier dieta basada en ellas deber?a provocar la p?rdida de peso. Algunos de los mejores ingredientes son los que consumen m?s calor?as para consumir y digerir de lo que contienen. Ejemplos de este tipo de vegetales incluyen repollo, br?coli, zanahorias y cualquier vegetal verde oscuro.
Una de las diferencias entre usar un exprimidor de verduras para hacer jugo fresco y los jugos comprados en las tiendas es la cantidad de enzimas en el primero en comparaci?n con la falta de ellos en el segundo. Las enzimas se destruyen durante el proceso de pasteurizaci?n por el que pasan los jugos comprados en la tienda, por lo que no son tan saludables como los jugos de vegetales caseros. Por esta raz?n, siempre es mejor preparar jugo fresco en casa siempre que sea posible.
Todos los vegetales se pueden exprimir, pero se debe tener cuidado con algunos, ya que puede ser demasiado potente para beber demasiado. El jugo de zanahoria es muy popular no solo por su sabor sino tambi?n por sus beneficios para la salud. Energiza, limpia y cura a medida que estimula el sistema inmunol?gico y ayuda en el tratamiento de diversas dolencias como anemia, cataratas, ?lceras y asma. El jugo de zanahoria est? bien para consumir en grandes cantidades, pero a menudo se mezcla con otros jugos de vegetales como el apio, el pepino, las espinacas y el tomate.
El jugo de remolacha se recomienda para problemas con la digesti?n como el estre?imiento. Tambi?n es bueno para fortalecer los huesos, purificar y limpiar la sangre y beneficiar el h?gado, los ri?ones y las arterias. Es rico en vitaminas A, B, C y E y minerales como hierro, magnesio y potasio. Es mejor mezclarlo con otros jugos de vegetales como manzana, zanahoria y apio, ya que es bastante potente y por lo tanto solo debe consumirse en peque?as cantidades. Los jugos de perejil y berros tambi?n ayudan con los problemas hep?ticos y renales.
El jugo de br?coli est? lleno de las mismas vitaminas que el jugo de remolacha, pero con la adici?n de vitamina K. Un conocido luchador contra el c?ncer, el br?coli tiene abundantes antioxidantes y fibra. El repollo limpia el sistema interno y es un maravilloso antis?ptico. Popular entre las personas que hacen dieta debido a su reputaci?n como agente adelgazante, el jugo de repollo tambi?n ayuda a reducir la presi?n arterial alta.