Muchas personas se esfuerzan por perder peso y sentirse más saludables eligiendo bebidas de jugo más inteligentes, pero caen en la trampa de elegir bebidas azucaradas disfrazadas como opciones saludables. En general, el jugo más saludable tiene la menor cantidad de ingredientes añadidos y, por lo tanto, está lo más cerca posible de la fruta o verdura natural. Dependiendo de sus objetivos, el jugo de vegetales puede ser una mejor opción que el jugo de frutas.
El mejor jugo saludable debe contener muchos nutrientes, incluidas vitaminas y antioxidantes, que beneficien al cuerpo de alguna manera. Estos jugos pueden ser de frutas, verduras o ambos. Muchas marcas de jugo saludable incluyen jugo de múltiples frutas y verduras para proporcionar una amplia gama de nutrientes. A menudo, los jugos saludables contienen jugo de frutas o vegetales caros o inusuales, como el acai o las tunas, que ofrecen una gama aún más amplia de sabores y nutrientes fuera de los jugos estándar. Muchos jugos populares están hechos de «súper alimentos» o «súper frutas», que pueden tener algunos beneficios nutricionales o antioxidantes adicionales en comparación con las frutas normales.
Cuando busque opciones de jugo saludables, busque bebidas que contengan solo los azúcares naturales de las frutas o verduras de las que se hizo el jugo. El azúcar agregado puede aumentar el sabor del jugo, pero lo hará mucho menos saludable y probablemente también aumentará la cantidad de calorías, a menudo más allá de los bocadillos y dulces azucarados. Tenga en cuenta que la lista de ingredientes puede no indicar directamente el «azúcar» como ingrediente agregado, sino que puede enumerar jarabes de maíz o edulcorantes artificiales. Además, si la fecha de vencimiento es de meses en el futuro, es una señal de que el jugo puede contener una cantidad significativa de conservantes. Busque una lista corta de ingredientes sin edulcorantes o productos químicos agregados, ya sea como saborizante o conservantes.
Si está decidiendo entre el jugo de frutas y el jugo de vegetales, debe tener en cuenta que el jugo hecho de vegetales es probable que sea más bajo en azúcar que el jugo de frutas, y también puede contener más nutrientes. Los jugos de tomate, remolacha y zanahoria son opciones populares de jugos saludables, pero algunas personas consideran que el sabor es desagradable y prefieren quedarse con jugo hecho de frutas o una mezcla de frutas y verduras. Si por razones de sabor prefiere las opciones de frutas más azucaradas, puede disminuir las calorías y el azúcar por porción diluyendo su jugo con un poco de agua fría.