Un barril de cerveza es un dispositivo diseñado para enfriar y dispensar cerveza de barril. Está compuesto por una serie de partes que funcionan al unísono para impulsar la cerveza de un barril a un vaso. Las partes principales del kegerator incluyen el refrigerador, la bomba, el acoplador y el grifo.
El componente principal de las piezas del kegerator es el frigorífico, en el que se colocan el barril y un cilindro de dióxido de carbono líquido (CO2). Se puede usar casi cualquier tamaño o estilo de refrigerador, pero el “mini refrigerador” es una opción práctica y popular. Si se utiliza un congelador horizontal, es probable que necesite un termostato para controlar la temperatura.
La mayoría de los kegerators utilizan la presión de aire de un cilindro de CO2 para mover la cerveza del barril al vaso. El CO2 viene en cilindros recargables disponibles en una variedad de cantidades. La bomba de barril estándar a veces se usa como alternativa, pero generalmente se considera menos deseable porque permite que la cerveza se desinfle más rápidamente.
Cuando se utiliza un cilindro de CO2 como una de las partes del barril de barril, se requiere un regulador. Este es un manómetro que se conecta al tanque de CO2 para monitorear y mantener el nivel de presión de gas necesario para dispensar cerveza. Los reguladores vienen en variedades de calibre simple y doble. Un solo manómetro mide solo la presión del gas, mientras que un manómetro doble mide la presión que ingresa al tanque y el suministro de aire restante.
La pieza que realmente se adhiere al barril y permite roscarlo se llama acoplador de barril. Debe estar conectado al regulador usando un trozo de tubo, llamado puente de la línea de aire, para impulsar adecuadamente la cerveza desde el barril de cerveza. Para dispensar cerveza, el acoplador del barril debe estar conectado al grifo, que es el grifo real por donde sale la cerveza.
Se requieren dos partes adicionales del barril de barril para conectar el barril al grifo. Otro trozo de tubo, llamado puente de la línea de cerveza, une el acoplador del barril a una pieza de metal llamada vástago. El vástago encaja en un orificio que se ha perforado en la parte delantera de la puerta del refrigerador. Se conecta por dentro al tubo de puente de la línea de cerveza y por fuera al grifo.
En algunas circunstancias, particularmente cuando se utiliza un congelador horizontal como barril de barril, una pieza de metal llamada torre ocupa el lugar del grifo. Este cilindro largo de metal crea una apariencia de «barra» más auténtica y tiene su propio grifo adjunto. Tanto los grifos como las torres requieren una manija, que es la perilla que se tira para dispensar la cerveza. Debajo del grifo, cabe una bandeja de goteo para recoger los derrames o goteos residuales.