Hay varios consejos para asar un filete de solomillo que ayudar?n a que la carne sea m?s sabrosa al asarla correctamente. Un consejo es permitir que el bistec alcance la temperatura ambiente antes de asarlo. Otros consejos para asar un filete de solomillo incluyen usar una marinada, cocinar a fuego alto y dejar que la carne descanse antes de servir. Tambi?n es una buena idea precalentar y lubricar la parrilla antes de asar el solomillo. Otros consejos incluyen girar el filete para obtener las marcas adecuadas de la parrilla, cortarlo en rodajas finas y servir el filete con una selecci?n de papas o ensalada.
Muchas personas disfrutan de un buen corte de carne en la parrilla de la barbacoa, y el solomillo es una opci?n com?n. Hay varios consejos que ayudan a asar filetes sabrosos, y comienzan permitiendo que los filetes alcancen la temperatura ambiente antes de colocar los cortes en la parrilla. Al permitir que el filete alcance la temperatura, el tiempo de cocci?n se reduce en varios minutos en un filete grueso. Otro consejo al asar un filete de solomillo es colocar la carne en una sart?n y cubrirla con una marinada fuerte. Una mezcla de ajo, r?bano picante y aceite de oliva es una mezcla para marinar filetes de solomillo.
Un consejo para aumentar el sabor al asar un filete de solomillo es mezclar una peque?a cantidad de la marinada y usarla para rociar la carne mientras se cocina. Por lo general, esto dar? como resultado una capa sabrosa que se absorbe en la carne cocida. Para hacer las marcas de parrilla adecuadas en la carne, debe colocarse en una parrilla muy caliente y lubricada. Independientemente del material del que est?n hechas las parrillas de la parrilla, lubricar la parrilla caliente con aceite de oliva o grasa de carne antes de colocar la carne en la parrilla dar? como resultado mejores marcas de la parrilla y menos adherencia del filete a la parrilla.
Quiz?s el consejo m?s importante para asar un filete de solomillo es sacar el filete de la parrilla y dejar reposar durante cinco a 10 minutos antes de servirlo o cortarlo. Al permitir que el filete descanse despu?s de que salga de la parrilla, los jugos internos pueden regresar del centro del filete. Esto hace un corte jugoso de carne desde los bordes hasta el centro. Otro consejo al asar un filete de solomillo es retirarlo un poco antes de que la carne alcance el nivel deseado de cocci?n. La carne continuar? cocin?ndose durante un breve per?odo despu?s de que se retire de la parrilla, creando un producto terminado mientras descansa.