A menudo, los mejores consejos para cocinar hamburguesas de carne molida implican pr?cticas de cocci?n seguras, como asegurarse de que la hamburguesa se cocine a 165 ? F (aproximadamente 73.8 ? C) y mantener los alimentos crudos y los jugos separados de los alimentos cocinados. Una persona tambi?n puede beneficiarse de consejos que implican elegir carne magra y tomar medidas para evitar hamburguesas abultadas. Del mismo modo, se pueden recomendar buenos consejos contra el uso de las manos para mezclar y presionar una hamburguesa con una esp?tula por un tiempo prolongado.
Uno de los consejos m?s importantes para cocinar hamburguesas de carne molida es poner la seguridad primero. Para evitar la intoxicaci?n alimentaria, a menudo se aconseja a las personas que no permitan que las hamburguesas ya cocidas toquen platos y utensilios que conten?an carne cruda. Del mismo modo, es importante asegurarse de que estas hamburguesas est?n completamente cocinadas antes de comerlas. La mayor?a de los expertos en salud recomiendan cocinar hamburguesas a 165 ? F (aproximadamente 73.8 ? C) por seguridad.
Otro buen consejo para cocinar hamburguesas de carne molida consiste en elegir el tipo correcto de carne desde el principio. Si elige carne de res que tenga un alto contenido de grasa, es probable que experimente m?s contracci?n que con carne molida magra. Adem?s, la carne magra es en general m?s saludable que las selecciones grasas. Si tiene que usar m?s carne de res grasosa por alguna raz?n, debe considerar comprar m?s para tener en cuenta la contracci?n que espera durante la cocci?n.
Las hamburguesas de carne a menudo desarrollan protuberancias antiest?ticas mientras se cocinan. Un simple consejo para cocinar hamburguesas de carne molida puede ayudar a una persona a evitar esto. Usar un pulgar para presionar en el centro de una hamburguesa de res formada antes de cocinar generalmente ayuda. A medida que la hamburguesa se cocina, la carne se expandir? y el centro presionado parecer? normal, y no se formar? una protuberancia en la parte superior de la hamburguesa.
Algunos de los mejores consejos para cocinar hamburguesas de carne molida recomiendan no mezclar en exceso la carne. El calor de las manos de un cocinero puede hacer que la carne sea blanda e interferir con la grasa de la hamburguesa que contribuye a la jugosidad. Para evitar este problema, una persona puede hacer bien en mantener la mezcla de manos al m?nimo. Tambi?n podr?a sumergir sus manos en agua fr?a antes de comenzar. Esto podr?a ayudar a evitar que la carne molida se pegue a sus manos mientras trabaja con ella tambi?n.
Muchas personas usan una esp?tula para presionar las empanadas de carne molida mientras cocinan. Sin embargo, a menudo, los consejos para cocinar hamburguesas de carne molida se recomiendan contra esta pr?ctica. Cuando una persona hace esto, saca los jugos de la hamburguesa, y lo mismo ocurre cuando hace agujeros en uno, como cuando lo gira. Como alternativa, muchos expertos en cocina recomiendan el uso de una esp?tula para girar.