En los Estados Unidos, los ingredientes para hamburguesas pueden no variar mucho. Algunas coberturas aumentan el sabor, y muchas variantes amorosas de coberturas como la hamburguesa con queso y tocino, o el reemplazo de condimentos estándar (mayonesa, mostaza y salsa de tomate) con cosas como salsa de barbacoa. Existen argumentos sobre qué condimentos deberían existir en las hamburguesas, y también qué otras cosas necesita una hamburguesa, como lechuga, tomate, cebolla y encurtidos.
No existe una regla estricta y rápida que requiera que se adhiera a los ingredientes de hamburguesas más familiares. De hecho, es posible que desee considerar la hamburguesa, que ofrece un paladar bastante en blanco, como un medio hacia la expresión culinaria y la forma de crear combinaciones de sabor emocionantes y nuevas variando los ingredientes. Alternativamente, si solo estás harto de hamburguesas viejas y simples, hay muchas formas de crear hamburguesas inusuales y renovadas agregando diferentes ingredientes.
Algunas personas argumentan que no hay necesidad de meterse con algo bueno. Ciertamente, si le gustan los ingredientes estándar para hamburguesas, no tiene la obligación de cambiarlos. Pero si prepara hamburguesas con frecuencia, es posible que desee forjar nuevos caminos y agregar algo de variedad. Si tiene comedores quisquillosos en el hogar, siempre puede hacer coberturas de hamburguesas opcionales, por lo que los comensales más aventureros pueden probar coberturas más nuevas mientras que los comedores «más seguros» se quedan con los clásicos.
¿Te gustan tus hamburguesas a la parrilla? Considere la parrilla como una forma de preparar coberturas calientes que se pueden agregar a una hamburguesa. Los tomates a la parrilla son excelentes, pero algunas personas pueden preferir cosas como verduras a la parrilla, pimientos, rodajas de cebolla o incluso anillos de piña, lo último le da a su hamburguesa un delicioso toque «hawaiano». No hay ninguna razón por la cual los ingredientes de una hamburguesa no puedan incluir otras verduras también, como calabacín, zanahorias cocidas, espinacas frescas, berenjenas a la parrilla, tomatillos, rodajas de hongos Portobello o rodajas finas de pepinos.
Una hamburguesa que crece en popularidad en los EE. UU. Es la hamburguesa chimichurri, que tiene un aderezo similar a la ensalada de col además de las fijaciones habituales de hamburguesas. Otra variante es omitir el ketchup y agregar guacamole y salsa a una hamburguesa, especialmente versiones ligeramente picantes de cualquiera, para un sabor inspirado en México. Alternativamente, piense en el Mediterráneo y unte la hamburguesa con una generosa cucharada de hummus.
Si eres fanático del queso en las hamburguesas, no te limites al queso cheddar, suizo o americano. En cambio, considere el potencial de queso de cabra o de oveja duro o semiblando, hamburguesas de queso romano o azul, o hamburguesas cubiertas con una rodaja de queso brie derretido. Con la variedad de quesos disponibles, la experimentación con diferentes quesos realmente puede cambiar el sabor general y la textura de las hamburguesas. También puede considerar qué tipo de tocino está utilizando: el tocino irlandés espeso tendrá un sabor bastante diferente al del tocino americano estándar.
Otra sugerencia es incluir adiciones a su hamburguesa como huevos fritos, aunque esto definitivamente aumentará el colesterol. Si te gustan las hamburguesas para el desayuno, puedes probar este relleno. Para los aventureros, evite los ingredientes salados y sirva hamburguesas tostadas con mermelada de cereza, frambuesa o fresa.
Aunque la parte superior del bollo tiende a ser la cobertura final de una hamburguesa, no es necesario quedarse con simples bollos de harina blanca. La focaccia, los panecillos al estilo panini, el pan de pita, las tortillas o incluso las hamburguesas envueltas en lechuga o repollo para quienes ven carbohidratos pueden ser variantes divertidas. También debe considerar cómo las adiciones a la carne de hamburguesa pueden cambiar el sabor. El ajo picado, la salsa Worcestershire, las especias a la parrilla, varias hierbas, el perejil, la zanahoria rallada o el calabacín, las cebollas picadas o una mezcla de diferentes carnes molidas redefinirán sus hamburguesas, al igual que cambiar los ingredientes de las hamburguesas.