Las palomitas de maíz Skillet son una merienda rápida y fácil de preparar en la estufa. Antes de cocinar palomitas de maíz en una sartén, la sartén debe cubrirse con una cucharada de aceite y luego calentarse a una temperatura que haga que los granos de palomitas se abran. Una vez que se cocinan las palomitas de maíz, se puede cubrir con mantequilla, sal, azúcar u otros condimentos. Las palomitas de maíz se deben comer de inmediato para que no se dañen.
Hacer buenas palomitas de maíz con sartén no es particularmente difícil de hacer, pero ayuda a comenzar con ingredientes de alta calidad. Aunque las palomitas de maíz son un alimento seco, no conserva su sabor para siempre y sabe mejor si tiene menos de un año y si se ha almacenado en un recipiente hermético. El tipo de aceite utilizado no es particularmente importante, pero no debe tener un sabor fuerte para que se pueda apreciar mejor el sabor de las palomitas de maíz.
Una persona que hace palomitas de maíz en sartén debe cocinarlas a fuego medio sobre una estufa. Una de las cosas más importantes que debe hacer al hacer palomitas de maíz para sartén es calentar la sartén antes de colocar los granos de palomitas de maíz en ella. Para calentar la sartén a la temperatura correcta, se debe colocar en el quemador caliente con aceite y dejarla durante un par de minutos. Una manera fácil de ver si la sartén y el aceite están lo suficientemente calientes es colocar un par de granos de palomitas de maíz en la sartén mientras aún está frío y esperar a que se revienten. Una vez que lo hacen, la sartén está lo suficientemente caliente como para cocinar las palomitas de maíz.
Al cocinar palomitas de maíz para sartén, la sartén debe cubrirse y las palomitas de maíz deben permanecer en constante movimiento para que no se queme. Las palomitas de maíz se pueden mantener en movimiento mediante el uso de una manivela unida a una placa de metal que empuja las palomitas de maíz a lo largo del fondo de la sartén. Alternativamente, la sartén puede sostenerse justo por encima de la fuente de calor y agitarse mientras se cocinan las palomitas de maíz. De cualquier manera, debe retirarse de la fuente de calor rápidamente una vez que los granos hayan dejado de estallar.
Después de cocinar las palomitas de maíz, debe cubrirlas con sal, mantequilla, azúcar, queso en polvo o cualquier otro ingrediente inmediatamente. Esto permite que los aromatizantes se adhieran a las palomitas de maíz. Una vez que las palomitas de maíz estén listas, se deben comer de inmediato.