El da zao, también conocido como azufaifo chino o dátil rojo, es una planta común originaria de China que se usa a menudo para aliviar el estrés, aliviar el malestar estomacal y reducir la ansiedad. También se cree que limpia y nutre la sangre del cuerpo, a veces también está indicado para tratar la presión arterial alta y la anemia a-plástica.
Como medicamento, se cree que el da zao tiene un efecto tonificante sobre el bazo y el estómago. A menudo se usa para ayudar a aliviar el estrés, prevenir enfermedades hepáticas y aliviar la diarrea. Las personas que sufren de ansiedad y ataques de pánico también pueden beneficiarse de la fruta.
Algunos usuarios también afirman que ayuda a aclarar la piel y darle una apariencia más juvenil. Da Zao también puede ayudar con el antienvejecimiento y las enfermedades asociadas con la función neurológica. Los estudios han demostrado que puede ser eficaz para inhibir la monoamino oxidasa-B (MAO-B), que es un gen que regula los neurotransmisores. Un desequilibrio de MAO-B y puede conducir a enfermedades relacionadas con la edad como la enfermedad de Parkinson. El desequilibrio de MAO-B también contribuye a enfermedades neurológicas como la esquizofrenia y la depresión. La fruta da zao puede ayudar a equilibrar la MAO-B.
Se cree que nutre y limpia la sangre. A menudo está indicado para ayudar a curar trastornos relacionados con la sangre, como la presión arterial alta y la anemia. También puede ayudar a detener el crecimiento de tumores.
La fruta generalmente se consume después de secarse y triturarse en polvo. A menudo se usa en forma de tableta o se hierve en agua para hacer una mezcla de té. Está disponible en muchos compuestos de hierbas o solo. Los productos generalmente se pueden encontrar en tiendas naturistas o sitios web de comerciantes de alimentos saludables en línea.
Los usos culinarios de da zao también son numerosos. En varios países, la fruta da zao se seca y se come como fruta confitada o se sirve fresca, como se puede servir una manzana en los países occidentales. El sabor dulce y cálido de la fruta da zao, también llamada azufaifo, ha contribuido al uso generalizado de la palabra ‘azufaifo’ para referirse a un dulce o golosina. También se puede conservar en vinagre, convertirlo en té, vino o miel, o utilizarlo como ingrediente en varios platos.
El nombre científico de la planta da zao es ziziphus zizyphus, etiquetada por primera vez por Hermann Karsten en 1882. Es una planta duradera, similar a un arbusto, que crece pequeña y cerca del suelo. Su fruto es pequeño y de forma ovalada, de inicio verde y consistencia de manzana, pero madurando hasta un color rojizo con piel arrugada, de ahí su nombre Red Date. Según se informa, es capaz de soportar casi cualquier grado de calor, lo que lleva a un cultivo generalizado en varios climas diferentes, incluidos China, Pakistán, India y partes del norte de Europa. La popularidad de la planta probablemente se deba en parte a la facilidad con la que se puede cultivar.