El análisis de humedad es la determinación de la cantidad de agua en una sustancia. Por lo general, el análisis de humedad se informa como un porcentaje de humedad en base al peso. Esta medición es importante en muchas aplicaciones industriales y de fabricación por muchas razones.
Se debe tener cuidado al preparar muestras para el análisis de humedad. El agua de la muestra tenderá a evaporarse si la humedad ambiental es más baja que las condiciones de la muestra o si la temperatura es más cálida. De manera similar, el agua puede condensarse en la muestra si la humedad ambiental o la temperatura es alta en relación con la muestra. Los contenedores de recolección deben ser impermeables, sellados a la atmósfera y tener poco espacio para la cabeza.
El análisis termogravimétrico se usa comúnmente para determinar el contenido de humedad. La pérdida de peso debida al agua se calcula pesando la muestra antes y después de calentarla, secarla y enfriarla. Siempre que la recolección de la muestra sea buena y no haya compuestos volátiles de bajo peso molecular en la muestra, esta es una técnica estándar y precisa.
En muchos procesos industriales, la humedad es una propiedad crítica que debe conocerse antes de su posterior procesamiento. En la combustión del carbón, la humedad afecta la capacidad de transporte del carbón molido, el calor requerido para quemar el carbón y la energía derivada del carbón. Cuando la alimentación de carbón es lodo, o una mezcla de carbón muy finamente molido y agua, el contenido de humedad debe determinarse en tiempo real para lograr las condiciones de combustión adecuadas. El análisis de humedad se realiza a través de una cinta transportadora en movimiento, que también es una estación de deshidratación. Un receptor de microondas, colocado sobre la cinta, calcula el porcentaje de agua basándose en el porcentaje de la energía de microondas original recibida en comparación con la transmitida desde debajo de la cinta transportadora y a través de la capa de lodo de lechada de carbón.
El contenido de agua del gas natural es importante para los proveedores de gas. El gas natural, tal como se perfora, está saturado de agua y varios hidrocarburos que deben eliminarse. Se realiza un análisis de humedad de forma continua en el flujo de producción de gas natural. A medida que la corriente de gas natural pasa por el analizador, el agua pasa a una capa atractiva para el agua entre dos placas eléctricas. Los cambios posteriores en la conductancia se calibran para informar el contenido de humedad.
Los agricultores y científicos miden la humedad del suelo para predecir el rendimiento de los cultivos, prevenir enfermedades de las plantas y evaluar el riego u otras tecnologías agrícolas. Si bien se pueden usar técnicas termogravimétricas, sondas simples pueden medir la conductividad del suelo y, por lo tanto, el contenido de humedad. Las mediciones de la humedad del suelo a lo largo del tiempo ayudan a los científicos a comprender los ciclos de sequía y los efectos a largo plazo en los bosques.
A los panaderos principiantes a menudo se les dice que presten atención a la humedad en la habitación al hacer pan. La adición de harina a la masa estará directamente relacionada con la humedad del aire. Las panaderías a gran escala también prueban la humedad en la etapa de masa para asegurarse de que sus productos tengan buen sabor y tengan una textura agradable y una vida útil aceptable. Las técnicas termogravimétricas se utilizan generalmente en estas líneas de producción.