El Día del Mechero Bunsen es un día festivo que conmemora la fecha de nacimiento del inventor del Mechero Bunsen. Si bien no disfruta del estatus de ser considerado un feriado importante en ningún país o grupo de países, el Día del Mechero Bunsen se ha observado durante varios años. El día festivo ocurre en la misma fecha del calendario cada año y, a menudo, es reconocido por personas con un gran interés en la química y la ciencia en general.
El 31 de marzo de cada año, el Día del Mechero Bunsen es la celebración del químico alemán Robert Wilhelm Eberhard von Bunsen. Nacido en 1811, van Bunsen es el inventor generalmente reconocido de Bunsen Burners. Si bien hay algunos historiadores del desarrollo de la química que sostienen que von Bunsen no fue el creador sino un refinador del dispositivo, existe un acuerdo general de que los dispositivos utilizados en los laboratorios de química y las aulas de todo el mundo hoy en día son obra de von Bunsen.
El mechero Bunsen en sí es un dispositivo muy simple, que consiste en un tubo largo y hueco. Una combinación de gas y aire ayuda a formar la llama que alimenta el quemador, lo que hace que sea muy fácil controlar la cantidad de llama y calor ajustando la mezcla de los dos compuestos. Muchas personas ven por primera vez un mechero Bunsen mientras están en la escuela secundaria o preparatoria, como parte de asignaciones científicas y experimentos. Las grandes corporaciones que desarrollan una amplia gama de productos de base química hacen uso rutinario del dispositivo. Del mismo modo, las instituciones educativas y de investigación también utilizan comúnmente el mechero Bunsen en laboratorios de todo el mundo.
Existe alguna diferencia de opinión sobre cuándo y dónde comenzó la observancia real del Día del Mechero Bunsen. Una teoría es que la fiesta se origina en Alemania, el lugar de nacimiento de von Bunsen y se inauguró a principios del siglo XX. Una teoría diferente sitúa el comienzo del Día del Mechero Bunsen a mediados del siglo XX, con una combinación de químicos británicos y estadounidenses que combinan esfuerzos para honrar el trabajo de von Bunsen. En general, los celebrantes están de acuerdo en que la festividad nació en algún momento después de la muerte de von Bunsen en 20.