El ganso chino, o Anser cygnoides, también se conoce a veces como el ganso cisne. Estos gansos son generalmente más pequeños que otras razas de ganso domesticado. Estos gansos se consideran ecuánimes, aunque pueden ser muy protectores con sus dueños y, por lo general, deben socializarse bien. El ganso chino macho suele ser más grande que la hembra y tiene una perilla basal más distintiva, o protuberancia facial que se encuentra justo delante de los ojos. El ganso chino puede ser blanco o gris, o una mezcla de los dos, y se considera una capa prolífica de huevos de calidad.
El ganso chino macho adulto típico pesa alrededor de 12 libras (5.4 kilos). La hembra de la especie generalmente será un poco más pequeña, de aproximadamente 10 libras (4.5 kilos). Generalmente serán blanquecinos o grises, con una franja de color oscuro en la parte posterior del cuello, puntas de las alas oscuras y una parte inferior pálida. La perilla basal que se encuentra en la parte frontal de la cara del ganso chino generalmente se pronunciará por completo cuando el ave haya alcanzado las ocho semanas de edad. En general, se puede usar de manera confiable para determinar el género del ave, ya que el pájaro macho normalmente tendrá una perilla basal más grande.
Como prolíficas capas de huevos, los gansos chinos pueden producir hasta 100 huevos por año. Sin embargo, la mayoría de los gansos producirán alrededor de 50 huevos por año. Los criadores de estas aves han notado que los gansos más jóvenes generalmente pueden producir más huevos. Por lo general, cuidarán sus huevos sin muchas indicaciones del cuidador. Sin embargo, los gansos chinos machos pueden volverse agresivos con otros machos en su rebaño si no se proporcionan suficientes hembras, por lo que generalmente se considera mejor asegurarse de que cada rebaño contenga al menos cuatro hembras para cada macho.
Las temperaturas cálidas se consideran ideales para el ganso chino, que puede sufrir daños por heladas en su cara a temperaturas inferiores a 25 ° Fahrenheit (-3.8 ° Celsius). Si bien es posible que un ganso chino mal socializado se vuelva hostil con los humanos y especialmente con los niños, un ganso bien socializado generalmente será amigable e incluso puede desarrollar un vínculo de perro con su dueño. Estos gansos tienden a tener una preferencia notable por los dulces y las frutas azucaradas.
Dado que estos gansos pueden ser bastante temperamentales, muchas personas eligen mantenerlos como mascotas, incluso dentro de la casa. Socializar a estos gansos cuando son jóvenes puede ayudar a superar su aprensión natural de los niños. Muchos propietarios han enseñado a sus gansos chinos a usar pañales para resolver el problema del allanamiento de morada.