Kaempferol es un polifenol que es un tipo de flavonoide, conocido como flavonol. Se encuentra en varios alimentos que consumen los humanos, incluidas las coles de Bruselas, el té, la toronja, el brócoli, las manzanas, las cebollas, el vino tinto y muchas bayas. Se ha encontrado que este compuesto tiene un efecto protector sobre la salud humana. Los estudios sugieren que protege contra las enfermedades del corazón y el cáncer.
Varios flavonoles diferentes parecen tener efectos protectores sobre la salud humana. Esto incluye los compuestos quercetina y miricetina. Kaempferol se identificó específicamente como un ingrediente alimentario que redujo el riesgo de enfermedad cardíaca mortal en las mujeres.
También es un antioxidante fuerte, este flavonol ayuda a prevenir el daño oxidativo de las células y el ADN. Se cree que previene la arteriosclerosis por este mecanismo. Proteger el ADN del daño oxidativo también puede ayudar a proteger contra el cáncer, al evitar que ocurran mutaciones.
Los estudios de laboratorio han encontrado que este compuesto natural inhibe la formación de células cancerosas y su crecimiento. Se ha visto que es particularmente eficaz en combinación con quercetina. Kaempferol también parece hacer que las células cancerosas sean más sensibles a los agentes anticancerígenos, incluidos los medicamentos de quimioterapia.
Su consumo de brócoli y té se ha correlacionado con una disminución del cáncer de ovario en mujeres posmenopáusicas. Este efecto parecía ser específico para kaempferol y no era un efecto general del consumo de flavonoides. Las cantidades requeridas para la protección parecían ser dos tazas de brócoli por día, o cuatro tazas de té verde o negro al día.
Kaempferol parece tener propiedades que funcionan contra el estrógeno, lo que lo convierte en un fitoestrógeno. Esto indica que puede unirse a los receptores de estrógeno y bloquear la unión del estrógeno. Algunos tipos de cáncer de seno son facilitados por la unión del estrógeno. Otros fitoestrógenos, como la genisteína y la daidzeína, también se han implicado en la reducción de las tasas de cáncer de mama. Se han realizado estudios que relacionan kaempferol con una disminución en los niveles de cáncer de seno, pero este flavonol no ha recibido la prominencia de los otros fitoestrógenos.
Los suplementos de Kaempferol están disponibles comercialmente. Sin embargo, algunas personas pueden ser alérgicas a ellos. Siempre se debe consultar con un médico antes de tomar cualquier suplemento. Los compuestos naturales pueden tener una variedad de efectos y pueden interferir con el metabolismo de los medicamentos recetados y otras preparaciones a base de hierbas.
Kaempferol también se conoce como amarillo índigo. Es responsable de la coloración de las flores amarillas brillantes de los árboles tropicales Acacia decurrens y A. longifolia. Hay un tinte comercial conocido como amarillo índigo, pero tiene una estructura química diferente del flavonol.