El t? verde proviene de una planta de t? originaria de Asia llamada Camellia sinensis, la misma planta que es la fuente del t? negro. Lo que hace que el t? verde sea diferente, y el verde, no es la planta utilizada para hacer el t?, sino c?mo se procesa. Es el t? comercial menos procesado, y el m?todo utilizado conserva m?s nutrientes y beneficios para la salud. El t? verde se ha utilizado durante miles de a?os tanto en China como en Jap?n, este tipo de t? tiene fama de proporcionar importantes beneficios para la salud.
Para hacer t? verde, las hojas se recogen y luego se disparan inmediatamente, un t?rmino de procesamiento de t? que significa que se cuecen al vapor o se calientan. Las hojas se secan y se preparan para su venta o procesamiento posterior. Se recogen otros t?s, se secan mediante un proceso com?nmente llamado «marchitamiento», se enrollan o se rompen para inducir la oxidaci?n, y luego se secan. La oxidaci?n elimina la mayor?a de los valores nutricionales necesarios del t?, y luego las hojas se secan para detener el proceso. Los t?s que se han oxidado se llaman t?s negros, e incluyen la mayor?a del t? que las personas beben en el hemisferio occidental. Debido al proceso utilizado para hacer este t?, se eliminan la mayor?a de los antioxidantes que han demostrado proporcionar beneficios para la salud.
El t? verde tiene un tono y un sabor mucho m?s claros que el t? negro, debido al procesamiento m?nimo. Tambi?n todav?a incluye la mayor?a de los antioxidantes de la planta.
Muchas personas creen que el t? verde tiene efectos curativos. Estudios recientes indican que los antioxidantes que contiene mejoran la salud y el sistema inmunol?gico, y la Sociedad Americana del C?ncer ha estudiado si este t? puede prevenir o tratar el c?ncer. Otros estudios indican que puede evitar o retrasar la enfermedad de Alzheimer. Muchos creen que los t?s verdes son una ayuda efectiva en la p?rdida de peso y otros creen que ofrecen beneficios para los pacientes con artritis.
Los t?s verdes est?n disponibles en forma de hoja, en bolsitas de t?, en suplementos nutricionales y como bebidas preparadas. Las personas que est?n interesadas en c?mo el uso de este t? puede mejorar su salud debe consultar con un profesional m?dico o un herbolario, o buscar en las librer?as informaci?n completa sobre sus beneficios comprobados y percibidos.