El polvo de ácido ascórbico es un polvo que se puede agregar a bebidas o alimentos para mejorar el valor nutricional, principalmente en lo que se refiere al sistema inmune. El ácido ascórbico viene en una variedad de formas; La forma más conocida de ácido ascórbico es la vitamina C. La vitamina C es un poderoso antioxidante que es de suma importancia para el sistema inmunológico humano. Muchos animales pueden producir vitamina C en sus propios cuerpos; Sin embargo, los humanos carecen de esta capacidad y deben ingerir vitamina C en sus dietas. El polvo de ácido ascórbico ayuda a las personas con dietas bajas en vitamina C a mantener un sistema inmunológico saludable.
La vitamina C en forma de polvo de ácido ascórbico afecta muchos aspectos de la salud humana y animal y es esencial para la salud y la supervivencia. Asegura o mejora la inmunidad y la resistencia a muchas enfermedades y trastornos diferentes, que van desde el resfriado común hasta la enfermedad cardíaca. El polvo de ácido ascórbico ayuda a mantener las proteínas juntas, lo que puede ayudar a aumentar la esperanza de vida. También puede funcionar como un laxante natural, y puede inhibir muchos tipos de infecciones. También ayuda en la absorción de hierro y ayuda a prevenir la coagulación de la sangre; Estos son algunos de los muchos papeles diferentes que juega la vitamina C.
La deficiencia de vitamina C, que se puede prevenir mediante el uso de polvo de ácido ascórbico, causa una afección conocida como escorbuto. La vitamina C es responsable de la formación de colágeno, que es muy importante para el buen funcionamiento de los tejidos conectivos y afecta fuertemente la calidad de la piel. Un individuo afectado por el escorbuto tiende a desarrollar manchas descoloridas en su piel. Las personas afectadas a menudo notan sangrado en la boca y las encías; También pueden comenzar a perder dientes. En casos avanzados de escorbuto, un individuo afectado eventualmente quedará inmovilizado y, si aún no recibe tratamiento, eventualmente morirá.
Existen pocos riesgos asociados con la sobredosis de vitamina C, por lo que el polvo de ácido ascórbico generalmente es una sustancia segura. El ácido ascórbico es soluble en agua, lo que significa que se disuelve en agua; el exceso de vitamina C, entonces, simplemente se excreta con orina. La persona promedio debe tratar de tomar al menos 60 miligramos de vitamina C por día. Las personas que llevan estilos de vida particularmente estresantes, a menudo están enfermos o tienen afecciones que afectan negativamente a su sistema inmunológico, deberían intentar consumir más. Gas, diarrea o, en casos extremos, la formación de cálculos renales podría resultar de la absorción de más de 2000 miligramos de vitamina C por día.