El ponche de huevo es una libaci?n tradicionalmente servida durante la temporada de vacaciones entre el D?a de Acci?n de Gracias y el D?a de A?o Nuevo. Est? hecho de crema o leche, yemas de huevo y az?car. Aquellos que beben pueden optar por agregar brandy o ron a sus bebidas. Los que beben esta bebida se supone que deben beber para la salud de los dem?s, aunque despu?s de unos vasos de ponche de huevo con p?as, la mayor?a beber? cualquier cosa.
Ponche de huevo, que se traduce como «huevo dentro de una taza», en realidad tiene un poco de historia detr?s. Se deriva de una bebida inglesa llamada posset. El posset conten?a huevos, crema y vino u otros esp?ritus. Era solo cuesti?n de tiempo antes de que tomara vida propia.
Esta bebida se hizo popular a principios del siglo XIX y fue disfrutada principalmente por las clases altas. Durante ese tiempo en Londres, solo aquellos que eran acomodados pod?an darse el lujo de beber un vaso de leche, y mucho menos servirlo en las fiestas. Los juerguistas disfrutaron mezcl?ndolo con un poco de alcohol para darle una «patada» adicional.
En los Estados Unidos, el rompope fue disfrutado principalmente por aquellos que pose?an vacas lecheras. En ese momento, hab?a bastantes productores de l?cteos estadounidenses, por lo que lo disfrutaban personas de todos los or?genes. Como el ron era relativamente barato y muy f?cil de conseguir, a menudo se mezclaba con la bebida.
Nadie est? seguro de c?mo el ponche de huevo se convirti? en la bebida elegida por los juerguistas de vacaciones, pero se ha observado que incluso hace doscientos a?os, los anfitriones de las fiestas de fin de a?o inventaban grandes cantidades de la mezcla para que sus invitados disfrutaran durante toda la noche. Se dice que el mismo George Washington disfrut? el rompope en muchas ocasiones. Prefer?a beberlo con ron, whisky de centeno y jerez. Cuando estaba bebiendo ponche de huevo hab?a muy pocas personas que pudieran seguirle el ritmo, o que incluso lo intentaran.
Hoy en d?a la mayor?a de las personas no hacen su propio ponche de huevo. Compran una caja de cart?n o una caja en su supermercado local o licorer?a y la clavan una vez que llegan sus invitados. Es una forma conveniente y deliciosa de brindar por la buena salud y los buenos amigos.