El pur? de durazno es un producto alimenticio vers?til, tanto solo como ingrediente en otros platos culinarios. En su forma m?s b?sica, el pur? de durazno se puede hacer combinando duraznos frescos maduros con agua en una licuadora o procesador de alimentos. Los duraznos tambi?n se pueden cocer al vapor, blanquear u hornear antes de procesarlos. El pur? de durazno se usa com?nmente para alimentos para beb?s, bebidas mixtas y para untar en panes y pasteles. A menudo tambi?n se vende en forma lista para usar por los minoristas tradicionales y los comerciantes en l?nea.
En t?rminos generales, se puede hacer un pur? a partir de muchos tipos de alimentos. Procesados ??en una licuadora, o cocidos y luego colados, los ingredientes en un pur? de durazno son a menudo solo los duraznos y el agua, pero es com?n que algunas personas agreguen az?car para obtener una dulzura adicional. Los duraznos normalmente se mezclan bien, por lo que generalmente no es necesario agregar nada m?s para cambiar la consistencia.
Los duraznos contienen varias vitaminas y minerales, lo que los convierte en una opci?n popular para la alimentaci?n de los beb?s. Cuentan con cantidades significativas de vitamina A, vitamina C, potasio y fibra, por ejemplo. Su sabor dulce los hace atractivos para los beb?s cuando se sirven solos. Alternativamente, los duraznos se pueden combinar con otros alimentos, como verduras, cereales e incluso pollo, para preparar comidas nutritivas.
En muchos lugares, el pur? de durazno tambi?n es un mezclador de c?cteles popular en bebidas alcoh?licas, como daiquiris, margaritas y martinis. Tambi?n se puede usar en bebidas no alcoh?licas, como batidos, limonada y t?. Asociado con el verano en la mayor?a de los lugares, el sabor dulce de los duraznos tiende a combinar bien con las frutas c?tricas, el vino blanco y otros ingredientes «ligeros».
Otra pr?ctica com?n en algunas ?reas es hacer una fruta para untar con pur? de durazno. En este caso, el az?car generalmente se agrega a los duraznos y al agua cuando se mezclan. Se puede usar como cobertura para panes, panqueques o gofres. Otras personas tambi?n lo mezclan con yogurt o cereal caliente. Una porci?n promedio del pur? generalmente contiene alrededor de 20 calor?as.
Los duraznos se pueden encontrar en Am?rica del Norte, Europa y Asia. Cuando las sustituciones son necesarias, las nectarinas son lo suficientemente similares a los duraznos, excepto por su falta de la piel difusa familiar. La preocupaci?n por el uso de pesticidas en los Estados Unidos ha llevado a algunos expertos en salud a recomendar la elecci?n de duraznos org?nicos si es posible. Aquellos que deseen comprar pur? de durazno en lugar de hacerlo ellos mismos, a menudo pueden encontrarlo fresco o congelado en las tiendas de alimentos gourmet y en los minoristas de alimentos en l?nea.