La lasaña de sartén es una forma alternativa de cocinar el clásico plato italiano de lasaña que es el favorito en muchos lugares del mundo; la lasaña de sartén es una composición de muchos de los mismos elementos que se usan en la lasaña tradicional, pero en lugar de hornearse en el horno, se cocina en una sartén, en una estufa o en una estufa. La lasaña de sartén puede dar a los cocineros más control sobre el proceso de cocción, y puede presentarse como un método más rápido de cocción en general.
Muchos de los mismos ingredientes que entran en la lasaña de sartén son los que tradicionalmente también se han utilizado en lasaña al horno. Las recetas de lasaña de sartén no buscan cambiar drásticamente los gustos de este plato; más bien, es la técnica de cocina y la presentación lo que es diferente. Ambos platos a menudo utilizan los mismos fideos anchos y planos, con bordes rizados clásicos, por los que es conocida la tradicional lasaña al horno.
En la lasaña de sartén, así como lasaña al horno, los fideos de lasaña se colocan en capas entre la salsa de tomate, el queso ricotta y otros elementos. Los cocineros que conocen la cocina italiana estarán familiarizados con estos y otros alimentos que producen las sensaciones de sabor distintivas que muchos asocian con la cocina italiana clásica. Estos incluyen ajo, así como pimientos, orégano y aceite de oliva.
Un ingrediente que requieren muchas recetas para la lasaña de sartén, no siempre se agrega a las recetas tradicionales de lasaña al horno. Algunas versiones de sartén de este plato requieren un huevo, que se agrega crudo a la mezcla de queso ricotta. Algunos sienten que el huevo ayuda a mantener el plato un poco mejor en la sartén. El queso ricotta tiene una textura y un sabor que proporcionan una especie de textura ligera y ligera y un sabor lácteo suave. El queso mozzarella, otro queso suave, también se usa a menudo en ambas formas del plato de lasaña.
Muchos cocineros estarán familiarizados con las versiones de carne y vegetariana de lasaña de sartén, que atraen a audiencias distintas. Cualquiera de estos puede hacerse en la sartén, aunque en general, la carne requerirá una cocción previa para facilitar la preparación relativamente corta y fácil de la sartén. Los ingredientes precocinados, junto con las salsas, el queso, etc., se agregan a la sartén y se cocinan a temperaturas moderadas, a menudo durante aproximadamente 30 minutos. El resultado es un plato versátil que presenta esos sabores fuertes que las personas asocian con la lasaña clásica.