Fisherman’s Wharf es una atracción turística que se encuentra en el paseo marítimo de San Francisco, California. En el siglo XIX, los pescadores inmigrantes de Italia se establecieron aquí, y muchos de los restaurantes y barcos de pesca de la zona permanecen en manos de sus descendientes. La zona es considerada famosa por sus mariscos, especialmente sus cangrejos. Otras atracciones en el área incluyen el muelle de Hyde Street y el Parque Histórico Nacional Marítimo de San Francisco. Los visitantes de Fisherman’s Wharf también pueden recorrer la zona en uno de los tranvías históricos de San Francisco.
Hay una gran cantidad de atracciones turísticas en el distrito histórico de San Francisco conocido como Fisherman’s Wharf. El área de recreación nacional Golden Gate abarca la parte del muelle de Hyde Street de Fisherman’s Wharf. Se pueden hacer compras en Pier 39, Ghirardelli Square o en el centro comercial Cannery. El área cuenta con un Museo de Cera, un Museo Ripley’s Believe It or Not y un Musée Mécanique. Los visitantes pueden explorar el Balclutha, un barco ballenero del siglo XIX, y el USS Pampanito, un submarino de la Segunda Guerra Mundial.
Históricamente, el pescador de San Francisco trabajaba en Fisherman’s Wharf. Si bien el área es una atracción muy concurrida para los turistas hoy en día, la mayoría de los pescadores profesionales de San Francisco continúan trabajando desde el área. Los primeros pescadores que se asentaron en la zona fueron los inmigrantes italianos, que comenzaron a aparecer alrededor de la época de la fiebre del oro en el siglo XIX. Los barcos que usaban estos pescadores originales eran veleros muy similares a los que usaban en su tierra italiana. Los barcos de gasolina y diesel llegaron más tarde.
El cangrejo Dungeness puede ser uno de los alimentos más famosos disponibles en Fisherman’s Wharf. Estos cangrejos son nativos de las aguas de la costa de San Francisco. La temporada de cangrejos en Fisherman’s Wharf generalmente comienza en noviembre y generalmente es recibida con mucha celebración entre los lugareños y turistas. Si bien el cangrejo Dungeness alguna vez fue abundante en las aguas cercanas a la desembocadura de la bahía de San Francisco, la disminución de los animales de alimentación natural del cangrejo ha obligado a los pescadores modernos a capturarlos mucho más mar adentro.
Los cangrejos generalmente se atrapan bajando las ollas para cangrejos al fondo del océano y luego recogiéndolas muy temprano a la mañana siguiente. Los pescadores tradicionalmente hervían y vendían los cangrejos en sus puestos. La mayoría ofrecía tanto cangrejos enteros como tazas llenas de carne de cangrejo. Hoy en día, los restaurantes de la zona venden cangrejos hervidos, sopa de cangrejo y tazas de cóctel de cangrejo en la calle.