La adicción al azúcar es una adicción física y tan real y extrema como cualquier otra. Nuestra tendencia natural es apreciar los sabores dulces, ya que fue nuestra supervivencia cuando nuestros antepasados buscaban hierbas, raíces molidas y bayas. Los sabores amargos solían ser venenosos.
La mayoría de las dietas modernas implican azúcar de alguna forma. El azúcar es muy difícil de evitar, ya que se incluye en la mayoría de los alimentos preparados y envasados. Desde los obvios refrescos y alcohol hasta aderezos para ensaladas y condimentos, el azúcar está involucrado en la mayoría de los alimentos, ya sea para el sabor o como conservante.
La gente usa el azúcar como alimento reconfortante y como una forma de automedicación. El azúcar aumenta temporalmente la energía y eleva la felicidad y la sensación de bienestar. Después de un período de picos de azúcar en la sangre, se produce una caída del azúcar en la sangre, o «caída del azúcar», que deja a la persona aletargada.
Todas las formas de azúcar, como el azúcar de caña, el jarabe de maíz, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, son realmente tóxicas para el sistema. Cualquier alimento que se convierta rápidamente en azúcar provoca picos repentinos en los niveles de azúcar en sangre. Estos picos crean la liberación de insulina en el torrente sanguíneo. Esto, a su vez, hace que almacenemos grasa, en lugar de quemarla.
Las colonias de levadura (cándida) necesitan azúcar para prosperar y ejercen una tremenda presión sobre usted para que las alimente, lo que resulta en antojos de azúcar y grasas. Hay un ciclo que dictan las papilas gustativas que hace que la sal anhele el azúcar, el azúcar anhele el aceite y el aceite anhele la sal. Este ciclo se perpetúa a sí mismo e influye en la adicción al azúcar.
Aunque a menudo consideramos que el azúcar es inofensivo, puede ser dañino con el tiempo. La glicación ocurre cuando una molécula de azúcar se adhiere a una proteína. Este proceso crea radicales libres y se traduce en una inflamación que afecta nuestras arterias, huesos, cerebro, órganos, articulaciones, músculos, piel y el deterioro de muchos procesos corporales.
La investigación ha demostrado que el azúcar aumenta los niveles de dopamina y opioides en el cerebro, lo que puede crear una adicción al azúcar. Se producirán atracones, antojos y síntomas de abstinencia si se elimina el azúcar de repente. La abstinencia del azúcar implica fuertes dolores de cabeza, irritabilidad, mareos, náuseas, insomnio y sudoración.
Para detener la adicción al azúcar, es mejor eliminar el azúcar lentamente. Algunas personas con sistemas sensibles pueden sentirse extremadamente incómodas al detenerse repentinamente. Al eliminar metódicamente el azúcar, reduciendo poco a poco, puede evitar la mayoría de los efectos secundarios de la abstinencia de azúcar.
En el proceso de recuperación de una adicción al azúcar, es importante comer comidas pequeñas con frecuencia para mantener estabilizado el azúcar en la sangre. Las proteínas deben aumentarse y consumirse con cada comida y refrigerio. Los laxantes naturales suaves ayudan a acelerar la eliminación de las toxinas del sistema. Beba más agua y use una dieta alcalina o candida.
A cambio de azúcar, se pueden sustituir muchos alimentos para satisfacer el deseo de sabores dulces. Las batatas son un ejemplo perfecto. La mayoría de los profesionales están de acuerdo en que los edulcorantes artificiales crean un conflicto en tu cuerpo que en realidad te hace desear más azúcar. El «truco» puede funcionar para la satisfacción de su sabor, pero solo confunde la fisiología, lo que resulta en ansias de azúcar y perpetúa su adicción al azúcar.
Descubrirá que, a medida que se libera de su adicción al azúcar, los alimentos naturales comienzan a revelar sus verdaderos sabores y llega a disfrutar de una variedad más amplia de sabores. También descubrirá que no necesita tanta sal como antes. A medida que su sistema y papilas gustativas se purifiquen, disfrutará más plenamente de los sabores y sabores naturales de los alimentos.