Las personas que padecen hiperhidrosis gustativa experimentan una sudoración profusa en el cuero cabelludo, la cara y el cuello. Los síntomas de hiperhidrosis gustativa aparecen cuando se estimulan las glándulas salivales u olfativas. La sudoración facial vergonzosa puede ocurrir como consecuencia de la diabetes, el desequilibrio hormonal, la medicación o la cirugía que daña los nervios. La afección generalmente surge cuando se produce una falta de comunicación entre los nervios que inervan las glándulas sudoríparas. El tratamiento de la hiperhidrosis depende de la causa.
Cuando comienza la sudoración gustativa, el individuo afectado puede literalmente gotear sudor. La lesión del nervio auriculotemporal, que atraviesa la glándula parótida en el cuello, suele producir hiperhidrosis gustativa. Luego, los nervios parasimpáticos o simpáticos inervan las glándulas sudoríparas que generalmente responden a comer o beber, pero que también pueden reaccionar ante una situación de lucha o huida estresante.
La afección puede ser hereditaria, pero generalmente tiene una causa fisiológica. Las personas con diabetes avanzada y que han sido diagnosticadas con neuropatía pueden experimentar el trastorno. La afección también es común entre las mujeres que experimentan las fluctuaciones hormonales asociadas con la menopausia. En estas circunstancias, la respuesta de hiperhidrosis puede o no estar relacionada con los alimentos.
Los pacientes que han sufrido daño nervioso después de una cirugía facial o torácica también pueden desarrollar hiperhidrosis gustativa. Las lesiones traumáticas pueden hacer que los nervios se regeneren de forma inadecuada. El daño a los nervios por cirugía o traumatismo generalmente solo causa síntomas en el lado de la cabeza donde ocurrió el daño.
Los alimentos ácidos y picantes provocan con mayor frecuencia la sudoración excesiva. El alcohol, el chocolate y las bebidas con cafeína también están en la lista de alimentos contribuyentes. Algunos pacientes experimentan hiperhidrosis gustativa simplemente por el aroma de ciertos alimentos. Los climas inusualmente cálidos o los alimentos que tienen una temperatura alta también pueden causar una respuesta.
Cuando los medicamentos, como los antidepresivos tricíclicos o los inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina (ISRS) contribuyen a la afección, un cambio en el tratamiento puede resolver el problema. La terapia de reemplazo hormonal puede eliminar la hiperhidrosis gustativa en mujeres que experimentan la menopausia. Algunos pacientes pueden probar medicamentos anticolinérgicos tópicos o cloruro de aluminio para minimizar las reacciones. Los efectos secundarios raros asociados con los medicamentos anticolinérgicos tópicos incluyen membranas mucosas secas, dolor de garganta o dolor de cabeza leve. El cloruro de aluminio puede causar irritación de la piel.
Los medicamentos anticolinérgicos orales normalmente inhiben una respuesta simpática y pueden frenar los síntomas, pero generalmente tienen más efectos adversos. Los proveedores de atención médica también pueden sugerir inyecciones de toxina botulínica. El botox de grado médico inhibe las señales químicas que viajan de un nervio a otro, reduciendo así los síntomas asociados con la hiperhidrosis gustativa. El último recurso para el tratamiento consiste en la simpatectomía torácica endoscópica (ETS), que implica cortar ramas del nervio simpático.