La madera de peral proviene de cualquier especie de árbol del género Pyrus. La madera de estos árboles es muy dura y se puede tallar en intrincados diseños sin que se parta ni se rompa. Los instrumentos de viento de madera se han fabricado históricamente con madera de peral, que también se utiliza para fabricar muebles. Cuando se quema, la madera desprende un olor distintivo e imparte un sabor que la hace útil para ahumar carnes.
Una madera relativamente cara, la madera de peral se extrae de los perales, que crecen lentamente y no alcanzan grandes alturas. Estos árboles generalmente se cultivan por su fruto y, en la mayoría de los casos, la madera se cosecha una vez que los árboles frutales dejan de producir. Puede llevar décadas hacer crecer un peral a partir de semillas y esperar a que deje de producir frutos. Aunque la madera se puede cosechar antes, los árboles son valiosos por su fruto y, a menudo, no se cultivan únicamente para madera.
La mayoría de las veces, la madera de peral tiene un tono amarillo o rosa. A menudo hay muchos colores diferentes dentro de una sola pieza de madera, mezclándose gradualmente en lugar de aparecer como líneas distintas. Esto hace que sea relativamente fácil combinar piezas. De vez en cuando, los perales tienen duramen de color púrpura oscuro.
Con su consistencia extremadamente dura, la madera de peral es apreciada por su capacidad para resistir el calor, la humedad y las herramientas de carpintería. Es difícil de romper o agrietar y se puede tallar en diseños intrincados que serían imposibles en maderas más blandas. Aunque su utilidad está limitada por su pequeño tamaño, los muebles tallados en esta madera suelen estar adornados y se mantendrán bien con el tiempo.
Los trozos pequeños de madera de peral también son útiles como utensilios de cocina porque resisten bien el calor y no añaden sabor a la comida si no se les permite arder. Cuando se quema, la madera de peral desprende un olor y sabor distintivos. Las carnes a menudo se ahuman con madera de perales.
Históricamente, la madera de peral se ha utilizado a menudo para fabricar instrumentos de viento. De esta madera se han fabricado clarinetes, oboes, flautas dulces y otros instrumentos, que es resistente y fácil de trabajar. Los instrumentos de viento de madera requieren un tallado preciso, y trabajar con una madera, como la pera, que no se agrieta fácilmente cuando se perfora, ayuda a los fabricantes de instrumentos a realizar cambios en la madera sin romperla. También se sostiene bien cuando está mojado, que es una cualidad importante para los instrumentos de viento de madera, ya que se llenan de condensación cuando se tocan.