La siembra biodinámica es un método y una filosofía de cultivo agrícola que incorpora los ritmos lunares, la jardinería orgánica y las fuerzas etéricas de las plantas en un sistema de autoalimentación desarrollado por Rudolf Steiner. Utilizando los principios básicos de la siembra orgánica, la biodinámica utiliza solo fertilizantes naturales, se centra en la siembra complementaria para combatir las infestaciones de plagas y enfermedades y evita todos los pesticidas y herbicidas sintéticos. La biodinámica, sin embargo, va más allá de lo orgánico, utilizando preparaciones diseñadas para fortalecer las plantas a nivel energético; incorpora un calendario de siembra basado en la energía de las estaciones, el ciclo de crecimiento de las plantas y la luna, y se centra en un sistema de cultivo cerrado.
La siembra biodinámica utiliza el fortalecimiento de las perpetraciones biodinámicas compuestas de cristales molidos, hierbas y estiércol de vaca. El estiércol de vaca se entierra en un pozo revestido de ladrillos durante tres meses. Luego se agrega una pizca de estiércol seco en polvo al agua y se rocía sobre los cultivos. También se usa una preparación fortalecedora de cultivos hecha de cristales de cuarzo molidos. Las preparaciones hechas de ortiga, diente de león, milenrama o corteza de roble se mezclan en las pilas de compost.
Las granjas biodinámicas buscan ser un sistema cerrado. El ganado consume pastos y cereales cultivados en la tierra. El estiércol de los animales de la granja se utiliza para alimentar los huertos y pastos. Los recortes de hortalizas se convierten en abono para enriquecer el suelo de los campos y las camas del jardín. Las preparaciones de plantación biodinámicas están hechas de hierbas y estiércol del interior del sistema.
Las fuerzas etéricas en las plantas son una parte importante de la filosofía biodinámica; las fuerzas etéricas básicas de las plantas son la vida, la luz, el calor y el agua. Estas fuerzas también son parte de cada día y cada año. El verano, por ejemplo, es un período de vida intensa, luz y calor, pero con menos elemento agua. La mañana tiene fuertes fuerzas de vida, luz y calor, pero menos agua a medida que se evapora la humedad de la noche. Las fuerzas etéricas de las estaciones, los días y las plantas se corresponden con los patrones de crecimiento energético de las raíces, hojas, flores y frutos de las plantas.
Las fuerzas etéricas se incorporan a un calendario utilizado por los agricultores biodinámicos para determinar los tiempos de siembra, nutrición y cosecha en función de la actividad energética de las estructuras básicas de las plantas. El calendario de plantación biodinámica es una publicación detallada que se actualiza anualmente. A partir del calendario, el agricultor o jardinero biodinámico puede determinar el mejor día y hora del día para sembrar semillas de granos, el momento óptimo para plantar tomates o el día en que se deben plantar guisantes. El calendario de siembra biodinámico indica el día de la siembra y la hora del día. Durante una temporada de siembra, un solo cultivo tendrá una variedad de días y momentos específicos en los que se debe realizar la siembra.
Los productos y productos biodinámicos son reconocibles por la etiqueta Demeter. La organización internacional monitorea de cerca las granjas biodinámicas que desean vender productos con esta etiqueta. Se pueden encontrar frutas y verduras, vino, quesos, productos para hornear, cuidado corporal natural y una variedad de otros productos con la etiqueta biodinámica que indica que todos los ingredientes se cultivaron utilizando métodos de siembra biodinámicos.