La riboflavina, tambi?n llamada vitamina B2, es un suplemento importante para la dieta. Se puede tomar en forma de suplemento o p?ldora, pero tambi?n est? disponible de forma natural en una variedad de alimentos y se puede usar como conservante o aditivo en algunos alimentos envasados. La riboflavina ayuda al cuerpo estimulando el metabolismo y ayudando a la digesti?n y absorci?n de grasas, carbohidratos y prote?nas.
Hay muchas fuentes naturales fant?sticas de riboflavina. Estos incluyen leche, soya, la mayor?a de las verduras de hoja verde, queso, pescado, carne y nueces como las almendras. Tambi?n se usa com?nmente en cereales para el desayuno, pastas y alimentos para beb?s. La mayor?a de los suplementos multivitam?nicos tambi?n contienen riboflavina, pero dado que se puede obtener de forma natural de muchos alimentos, las personas que siguen una dieta saludable generalmente no necesitan suplementar esta vitamina.
Hay algunas buenas razones por las cuales alguien podr?a querer tomar riboflavina extra. Algunos estudios realizados en el a?o 2000 sugirieron que las dosis de 400 mg por d?a pueden reducir y disminuir los dolores de cabeza por migra?a. La riboflavina tambi?n se une a diferentes tipos de c?lulas sangu?neas y puede inactivar ciertas enfermedades. Por lo tanto, los investigadores est?n considerando usar B2 en transfusiones de sangre para que las personas que reciben sangre transfundida tengan menos probabilidades de enfermarse por las c?lulas virales o bacterianas presentes en la sangre. Este conocimiento tambi?n puede sugerir que la riboflavina tendr?a un efecto beneficioso general sobre la inmunidad, aunque ciertamente no se ha demostrado que detenga todas las enfermedades.
Ha habido algunos casos de deficiencia de riboflavina. Esto se debe a una dieta extremadamente baja en vitaminas o a la incapacidad del est?mago, el intestino o los intestinos para metabolizar adecuadamente lo que se consume. Aunque la afecci?n es poco frecuente, la deficiencia de riboflavina puede provocar labios agrietados, ?lceras en la boca, lengua inflamada y dolor de garganta. Los ojos pueden ponerse inyectados en sangre, y en los an?lisis de sangre, a menudo se encuentran niveles bajos de hierro o anemia. La deficiencia de B2 es m?s com?n en personas con enfermedades intestinales, VIH, en personas con trastornos alimenticios y en mujeres que toman p?ldoras anticonceptivas.
En animales, la deficiencia de riboflavina es mucho m?s com?n y puede tener efectos devastadores. En los cachorros, puede provocar la falta de crecimiento o crecimiento. La p?rdida de cabello, la incapacidad para pararse, los problemas oculares como las cataratas y las enfermedades renales y hep?ticas pueden conducir a un eventual coma y muerte. Cualquier alimento para perros debe contener una cantidad diaria recomendada de riboflavina para evitar una deficiencia de vitaminas.
La riboflavina sigue siendo un suplemento importante en la dieta, pero la suplementaci?n real con vitamina B2 debe realizarse bajo la supervisi?n de un m?dico. A niveles altos, puede ser t?xico, especialmente cuando se toma en forma inyectada. Sin embargo, en la mayor?a de los casos, el exceso de riboflavina simplemente se excreta del cuerpo en la orina. La cantidad diaria recomendada (RDA) es de 1.3 mg para hombres y 1.1 mg para mujeres. Un taz?n de cereal fortificado a menudo proporciona f?cilmente la mitad o el doble de esta cantidad.