Un proveedor de bodas es un profesional que se especializa en proporcionar comida y bebida para las recepciones que tradicionalmente siguen a las ceremonias matrimoniales. Puede especializarse en cocinas o lugares espec?ficos o satisfacer las necesidades y gustos de una amplia secci?n de clientes. El proveedor puede trabajar de forma independiente o tener un personal que lo apoye. Algunos servicios de catering de bodas solo contratan para servir a grupos peque?os, y otros no tienen l?mite en cuanto a la cantidad de invitados a los que pueden brindar un servicio exitoso.
Lo que distingue a un proveedor de bodas de un proveedor general es, por lo general, la gama de elementos del men? y las opciones de servicios adicionales. Un servicio de catering general a menudo tiene un men? limitado y depende de sus clientes para dictar temas y decoraciones, las dos ?ltimas de las cuales puede no estar equipado para proporcionar. Un proveedor de bodas con frecuencia escucha las necesidades de los clientes potenciales y hace los arreglos para hacer todo lo posible para satisfacerlos.
La diplomacia normalmente se considera un gran activo para un proveedor de bodas. Si una pareja elige alimentos favoritos que ser?an desagradables para el paladar cuando se combinan en la misma comida, generalmente se espera que un proveedor de bodas los gu?e suavemente hacia selecciones m?s compatibles. En esa misma l?nea, a menudo se le puede pedir que explique amablemente que el presupuesto de la futura pareja no puede soportar la carga financiera de un asunto de alto nivel para el n?mero de invitados en su lista.
Las sesiones de degustaci?n generalmente son parte del trabajo de un proveedor de bodas. Despu?s de que las opciones de comida y pastel se han reducido a unos pocos seleccionados, tradicionalmente le pide a la pareja prometida que pruebe cada art?culo y tome las decisiones finales. Esta sesi?n a menudo incluye que la pareja tambi?n finalice sus elecciones de centros de mesa, recuerdos de invitados y mesas.
Las parejas comprometidas con frecuencia cambian de opini?n sobre las opciones de alimentos y bebidas en la recepci?n, y la ansiedad previa a la boda a menudo genera desacuerdos. Por lo general, se espera que el proveedor establezca fechas l?mite cuando se deben tomar estas decisiones finales. En general, se espera que los aplique con tacto con paciencia y comprensi?n.
Tener un contrato s?lido con sus clientes suele ser equivalente al ?xito de un proveedor de bodas. Por lo general, se espera que el acuerdo especifique claramente los t?rminos relativos a las tarifas por cancelaciones, invitados adicionales, taponamiento de vinos y corte de pasteles. Cada art?culo de alimentos y bebidas acordado debe figurar claramente en el contrato, con precios para cada uno.
Ser un proveedor de bodas no requiere una educaci?n espec?fica. Las personas en esta profesi?n normalmente tienen antecedentes y experiencia en la preparaci?n y servicio de alimentos. Para prosperar en este trabajo normalmente se requiere una lista de clientes satisfechos para usar como referencias. El testimonio de estos clientes satisfechos generalmente se considera la mejor herramienta para lograr el ?xito en esta carrera.