Un cuchillo de lechuga es un cuchillo que est? dise?ado para cortar lechuga sin hacer que la lechuga se dore, amarillee o se marchite. Estos cuchillos especiales tienen hojas serradas y generalmente est?n hechos de pl?stico, que no reaccionar? con la lechuga para estimular el dorado. Dado que la lechuga dorada se considera est?ticamente desagradable, un cuchillo de lechuga puede ayudar a mantener una ensalada crujiente y fresca sin obligar a los cocineros a cortar la lechuga a mano. El uso de un cuchillo tambi?n reduce la necesidad de manipular la lechuga directamente, lo que reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Dos cosas distinguen un cuchillo de lechuga de otros cuchillos. El primero es la cuchilla de pl?stico. Como habr?s notado cuando cortas la lechuga con un cuchillo de metal, el metal reacciona con la lechuga, creando bordes marrones y ligeramente marchitos. El pl?stico no estimula una reacci?n, y el filo dentado del cuchillo corta la lechuga sin romperla. Al usar un cuchillo de lechuga, puede dividir la lechuga en trozos manejables sin tener que manipularla; Adem?s de ser una bendici?n para la seguridad alimentaria, esto tambi?n es ?til cuando cocina para una multitud.
Los cuchillos de lechuga no son un truco de ponis. Tambi?n se pueden usar en tomates y otras verduras blandas, junto con pasteles y panes blandos. A muchas personas les gusta usar cuchillas dentadas en pasteles en particular porque reducen los bordes rasgados y desiguales, y un cuchillo de lechuga es ideal para este prop?sito. La hoja del cuchillo tambi?n es lo suficientemente fuerte como para usarla como servidor de pasteles, para las personas a las que les gusta minimizar los platos.
Muchas tiendas de art?culos de cocina venden cuchillos de lechuga. Estos utensilios de cocina son bastante b?sicos, y sus opciones generalmente se limitan a diferentes opciones de color y tipos de manijas. El material pl?stico hace que la mayor?a de los cuchillos de lechuga sean aptos para lavavajillas, aunque es posible que desee verificar esto cuando compre un cuchillo de lechuga. Adem?s, es posible que desee considerar obtener una vaina, ya que el borde puede entregar un corte desagradable, aunque ciertamente no puede causar da?o mortal.
Si bien un cuchillo de lechuga ciertamente reducir? el riesgo de transmitir enfermedades transmitidas por los alimentos a los consumidores de alimentos, no lo elimina. Siempre debe lavarse las manos antes de manipular alimentos, y la lechuga debe lavarse antes de usar, junto con otras verduras. Puedes poner lechuga en agua fr?a y sacudirla, o puedes lavar la lechuga en una maquina para ensaladas. Aseg?rese de mantener a las personas con resfriados y tos fuera de la cocina tambi?n.