Un entusiasta es alguien que tiene un profundo inter?s en la comida. Adem?s de estar interesados ??en la comida en s?, los amantes de la comida tambi?n est?n interesados ??en la historia de fondo: la historia, la producci?n, la ciencia y la industria de la comida. Como regla general, los foodies son aficionados, en lugar de profesionales que trabajan en alg?n aspecto de la industria alimentaria, y muchos de ellos son autodidactas.
Tambi?n puede escuchar los t?rminos «epic?reo» y «gourmet» utilizados para describir a un entusiasta. Muchas personas tienen una preferencia personal sobre qu? t?rmino usar, y algunas personas reservan «epic?reo» para las personas que son muy exigentes y «gourmet» para los profesionales de la alimentaci?n. Otros consideran despectivo a los «entusiastas de la comida», creyendo que es demasiado vol?til describir su inter?s en la comida.
Los amantes de la comida aman la comida, obviamente, y generalmente est?n interesados ??en explorar una amplia gama de sabores, sabores y texturas. Muchos de ellos intentan tener el mayor conocimiento posible sobre los alimentos que comen, a veces incluso viajan a un ?rea de producci?n de alimentos para ver c?mo se producen sus alimentos. Muchos amantes de la comida estudian aspectos espec?ficos del sabor y la alimentaci?n, como el vino y las combinaciones de alimentos, o el impacto que el medio ambiente tiene en el sabor, con un enfoque en comer los alimentos con el mejor sabor posible.
Muchos amantes de la comida tambi?n est?n interesados ??en las personalidades de la industria alimentaria, como escritores de alimentos y chefs notables. Tambi?n pueden estar intrigados por la ciencia de los alimentos, al aprender m?s sobre el rendimiento de los alimentos en la cocina y por qu? ciertos sabores y texturas aparecen cuando lo hacen. Los enfoques cient?ficos sobre la comida y la cocina han llevado a una gran cantidad de libros de cocina que explican la ciencia detr?s de varios pasos en una receta, en lugar de solo darles a los cocineros un conjunto de instrucciones.
A menudo se dice que los amantes de la comida buscan el mejor sabor, independientemente de su origen, y muchos buscan experiencias alimentarias que perciben como «aut?nticas», y se niegan a mirar a sus narices ingredientes particulares. Mientras que «foodie» a menudo significa «snob de comida» en los o?dos de algunas personas, los foodies pueden disfrutar de comidas familiares como pizza y chow mein tan f?cilmente como disfrutan de comidas de varios platos en restaurantes caros.
Un entusiasta tambi?n puede ser muy decidido en la b?squeda de un sabor, receta o experiencia evasiva. Para las personas que no est?n tan obsesionadas con la comida como la comunidad gastron?mica, los amantes de la comida pueden parecer un poco peculiares, y las tensiones en las relaciones y amistades a veces surgen como resultado de un conflicto sobre la elecci?n de alimentos. Los amantes de la comida, por ejemplo, pueden discutir vociferantemente sobre la elecci?n de un restaurante durante una hora o m?s, mientras que los no amantes de la comida pueden estar inclinados a pedir la entrega y llamarla una noche.