El mojito es la bebida nacional de Cuba, que muchos afirman que se invent? a fines del siglo XIX. En realidad, la bebida de ron, con sabor a lima y menta puede tener un origen mucho m?s temprano. Algunos dicen que los «piratas» de la antig?edad pueden haber preparado bebidas similares al mojito, tal vez en el siglo XVI. El primer mojito pudo haber sido una combinaci?n de una variante de ron, aguardiente, y que los espadachines de anta?o como Sir Francis Drake, quien podr?a haber llamado a la bebida «El Drag?n», o El Draque, introdujeron la bebida en Cuba.
En los Estados Unidos, especialmente porque viajar a Cuba es muy dif?cil, el mojito a menudo se pens? como un nuevo invento en la d?cada de 1980, pero su historia es muy anterior. Se convirti? en una bebida intensamente popular en los EE. UU., Y luego el favor de la gente por la bebida disminuy? considerablemente. En la d?cada de 2000, el mojito comenz? a disfrutar de un resurgimiento en popularidad y sigue siendo una bebida que se pide con frecuencia en bares de todo Estados Unidos. Empresas como Bacardi han aprovechado al m?ximo el disfrute del c?ctel publicit?ndose a s? mismas como «el» ron que se utilizar? en todos los mojitos.
La receta b?sica de mojito es una combinaci?n de lo siguiente:
Unas ramitas de menta
Agua con gas
Jugo de lima
Ron
Az?car o jugo de ca?a de az?car.
Muchos sugieren que el jugo de ca?a de az?car es el m?s aut?ntico, y para el sabor m?s fresco, las limas deben exprimirse en lugar de usar jugo de lima. Si se usa az?car, se debe disolver en el jugo de lima. Algunas recetas recomiendan agregar alrededor de una docena de hojas de menta en este punto del proceso y «confundirlas», o mezclarlas con una mano para disolver el az?car. Adem?s, en lugar de exprimir la lima, Bacardi sugiere usar rodajas de medio lim?n en el proceso de embrollo.
Despu?s de mezclar o mezclar los ingredientes, agrega ron y agua con gas. La mezcla es de una parte de ron a tres partes de refresco. La bebida debe servirse en las rocas en un vaso alto, y puede decorar el mojito con menta, lima o ambos si lo desea. Los historiadores de las bebidas afirman que los primeros mojitos se disfrutaban debido a su calidad refrescante, y es cierto que la menta y la lima juntas enmascaran el sabor del ron hasta cierto punto y son refrescantes para el paladar. Sin embargo, a algunas personas no les importa el sabor y se refieren a la bebida como un sabor similar al enjuague bucal.