El mojito es la bebida nacional de Cuba, que muchos afirman que se inventó a fines del siglo XIX. En realidad, la bebida de ron, con sabor a lima y menta puede tener un origen mucho más temprano. Algunos dicen que los “piratas” de la antigüedad pueden haber preparado bebidas similares al mojito, tal vez en el siglo XVI. El primer mojito pudo haber sido una combinación de una variante de ron, aguardiente, y que los espadachines de antaño como Sir Francis Drake, quien podría haber llamado a la bebida “El Dragón”, o El Draque, introdujeron la bebida en Cuba.
En los Estados Unidos, especialmente porque viajar a Cuba es muy difícil, el mojito a menudo se pensó como un nuevo invento en la década de 1980, pero su historia es muy anterior. Se convirtió en una bebida intensamente popular en los EE. UU., Y luego el favor de la gente por la bebida disminuyó considerablemente. En la década de 2000, el mojito comenzó a disfrutar de un resurgimiento en popularidad y sigue siendo una bebida que se pide con frecuencia en bares de todo Estados Unidos. Empresas como Bacardi han aprovechado al máximo el disfrute del cóctel publicitándose a sí mismas como “el” ron que se utilizará en todos los mojitos.
La receta básica de mojito es una combinación de lo siguiente:
Unas ramitas de menta
Agua con gas
Jugo de lima
Ron
Azúcar o jugo de caña de azúcar.
Muchos sugieren que el jugo de caña de azúcar es el más auténtico, y para el sabor más fresco, las limas deben exprimirse en lugar de usar jugo de lima. Si se usa azúcar, se debe disolver en el jugo de lima. Algunas recetas recomiendan agregar alrededor de una docena de hojas de menta en este punto del proceso y “confundirlas”, o mezclarlas con una mano para disolver el azúcar. Además, en lugar de exprimir la lima, Bacardi sugiere usar rodajas de medio limón en el proceso de embrollo.
Después de mezclar o mezclar los ingredientes, agrega ron y agua con gas. La mezcla es de una parte de ron a tres partes de refresco. La bebida debe servirse en las rocas en un vaso alto, y puede decorar el mojito con menta, lima o ambos si lo desea. Los historiadores de las bebidas afirman que los primeros mojitos se disfrutaban debido a su calidad refrescante, y es cierto que la menta y la lima juntas enmascaran el sabor del ron hasta cierto punto y son refrescantes para el paladar. Sin embargo, a algunas personas no les importa el sabor y se refieren a la bebida como un sabor similar al enjuague bucal.