Las novias de hoy ya no están sujetas a las estrictas reglas de la convención. Esto significa que pueden ser creativos con la decoración de su boda, el escenario, las flores e incluso el pastel, asegurándose de que reflejen sus propios gustos y personalidades. Un pastel de bodas es tradicionalmente blanco, helado y escalonado, con adornos en la capa superior que representan a la novia y su novio. Cada vez más a menudo, un pastel de bodas con tarta de queso ocupa el lugar del pastel de bodas tradicional. Un pastel de bodas de tarta de queso puede ser un pastel de queso simple, o puede ser una de cualquier variedad de pastel de queso con sabor, y puede presentarse simple o adornado con flores u otras decoraciones. Un pastel de queso suele ser más pesado que otros tipos de pastel, pero aún se puede presentar en niveles con el equipo adecuado como base.
Dependiendo de la preferencia de la novia y el novio, un pastel de bodas con tarta de queso se puede mejorar con una variedad de coberturas y glaseados. Algunas parejas prefieren el glaseado de crema de mantequilla, mientras que otras prefieren un glaseado de chocolate llamado ganache y otras prefieren el fondant. Los lados del pastel de queso se pueden vestir con cinta, galletas o chocolates, incluidas rosas de chocolate talladas u otras formas, y la parte superior puede tener ingredientes de frutas o una rosa de chocolate más grande. El pastel de queso incluso puede ser chocolate para la verdadera pareja amante del chocolate y sus invitados. La tarta de queso especial puede ser cualquier cosa, desde frambuesa y fresa hasta lima o chocolate blanco, y los toques decorativos sabrosos pueden incluir nueces, bayas, galletas y flores comestibles.
Un pensamiento a tener en cuenta al elegir un pastel de bodas de tarta de queso es que congelar este tipo de pastel puede afectar su textura. Este hecho entra en juego si la pareja de novios planea seguir la tradición de congelar el pequeño nivel superior y guardarlo antes de su primer aniversario. Las parejas que eligen ir con pastel de queso para su pastel de bodas deben encontrar una alternativa, como tener un pequeño nivel de pastel regular en reserva específicamente para congelar. Nadie tiene que saber que es un tipo diferente de pastel, gracias a una decoración inteligente que puede helarlo y adornarlo de la misma manera que los niveles inferiores de un pastel de bodas con tarta de queso. Los sabores de los dos tipos de pastel se pueden combinar, si es necesario, con muchos pasteles de queso con sabor a arándanos, cerezas, licor, limón o chips de chocolate.