En la cocina, un timbal puede referirse tanto a un tipo de plato para hornear como a un tipo de alimento, generalmente preparado y algunas veces servido del plato para hornear del mismo nombre. El plato para hornear tiende a ser redondo y poco profundo, y est? bien dise?ado para cocinar una variedad de alimentos, incluido el souffl? de huevo llamado timbal. Timbale se puede hacer con una variedad de ingredientes, aunque el plato cl?sico generalmente incluye espinacas, champi?ones, cebollas y pan rallado. Algunos pa?ses usan la palabra para referirse a un plato en capas que incorpora m?ltiples ingredientes, lo que puede generar confusi?n al leer un men?. Si un comensal no est? seguro, debe preguntarle a los camareros para que no haya sorpresas.
Timbale a menudo se prepara en moldes individuales para que todos los comensales puedan tener uno individual para comer. Por lo general, se sirve con una rodaja de lim?n, porque los c?tricos ?cidos mejoran el sabor natural. Julia Child public? una versi?n popular de espinacas y hongos que es popular en muchas partes del mundo occidental, ya que es r?pida y f?cil de hacer, adem?s de sabrosa.
Este plato es mucho m?s resistente que el souffl?, y a menudo se compara con un quiche sin corteza, porque es menos probable que se caiga despu?s de sacarlo del horno. Un timbal es diferente del souffl? de varias maneras; Para empezar, los huevos no se separan, sino que se golpean juntos. Timbale tambi?n incorpora migas de pan para el cuerpo, y con frecuencia usa leche en lugar de crema. Est? hecho con una variedad de quesos.
Las inclusiones comunes en timbal incluyen jam?n u otras carnes, junto con verduras. Puede ser una comida abundante o un excelente acompa?amiento, y tambi?n es delicioso cuando se sirve fr?o. Al igual que todos los platos de huevo, debe cocinarse bien antes de servirlo y debe almacenarse en refrigeraci?n adecuada para evitar la contaminaci?n. Timbale generalmente se cocina en una bandeja de agua, porque el vapor ayuda a que las natillas se asienten.
Los platos Timbale est?n hechos de una variedad de materiales, incluyendo metal esmaltado y cer?mica. Est?n dise?ados para sumergirse parcialmente en agua durante la cocci?n y, por lo general, son capaces de resistir temperaturas extremas, ya que se usan en el horno. Vienen en una amplia variedad de formas, aunque los platos redondos son los m?s comunes. La mayor?a son lo suficientemente atractivas como para ser llevadas directamente a la mesa para el servicio, aunque muchos timbales no est?n moldeados y chapados para que puedan vestirse con una salsa cremosa.