Un Tom Collins es una bebida alcoh?lica mixta o un c?ctel. Al igual que muchos de los c?cteles m?s antiguos, tiene muchas historias diferentes de c?mo se invent? y qui?n lo invent?. Dos historias principales sobre el origen ubican la fecha de creaci?n de la bebida en alg?n lugar entre las d?cadas de 1870 y 1890.
Una historia de origen sugiere que un barman, que trabajaba en el distrito de la confecci?n en la ciudad de Nueva York, invent? la bebida cuando ten?a poco m?s de 20 a?os para el Whitehouse Bar. El hombre se llamaba Tom Collins, y quer?a un c?ctel que calmara la sed pero que no fuera particularmente pesado en alcohol. Otra historia dice que Tom Collins era un inmigrante irland?s que cant? en Nueva Jersey. Al igual que el otro «Tom», quer?a una bebida que saciara la sed. De cualquier manera, el nombre Tom Collins es bastante com?n, y la bebida podr?a haber sido «inventada» simult?neamente por varias personas.
El nombre tambi?n puede referirse a un tipo de ginebra llamada «Old Tom Gin». Era dulce en lugar de seco. Esto habr?a agregado al sabor relativamente dulce del c?ctel.
Las primeras recetas para Tom Collins incluyen las siguientes:
Jugo de medio lim?n y media lima
Una onza (aproximadamente .02 litros) de ginebra
Az?car glas
Aceite de naranja
La bebida se mezcla, se completa con agua de soda y se sirve en un vaso alto, generalmente con un par de cubitos de hielo. Las guarniciones pueden incluir rodajas de naranja, cerezas o pi?as. El advenimiento de una batidora Collins a menudo significa que las personas atacan jugo de limas y limones y, en su lugar, simplemente combinan gin y batidora Collins. Sin embargo, aquellos que disfrutan la bebida tienden a preferir la forma m?s natural y original.
De la bebida original proviene un n?mero extraordinario de variantes de Tom Collins. La mayor?a de estos simplemente cambian la base del alcohol, de modo que obtienes cosas como los vodka collins y gin collins. Otras bebidas se vuelven m?s coloridas con los nombres. Un Jos? Collins, por ejemplo, est? hecho con tequila, y un Pedro Collins con ron. Un Michael Collins usa whisky irland?s y es una bebida hecha en homenaje al l?der revolucionario irland?s y director de inteligencia del ej?rcito republicano irland?s, que fue asesinado en 1922 durante la guerra civil irlandesa. Tambi?n hay bebidas de Joan Collins y Phil Collins, que hacen referencia a la actriz y la estrella de rock respectivamente.