Una despensa es otra palabra para despensa, esencialmente un lugar fresco para almacenar varios alimentos. Debido a que las despensas eran comunes en los hogares antes de que fuera posible la refrigeración, algunas casas más antiguas aún pueden tenerlas, o al menos armarios de almacenamiento de tamaño generoso con maravillosas opciones de almacenamiento para las personas a las que les gusta comprar en los almacenes, o que pueden preparar sus propios alimentos y necesitan un buen lugar. para mantenerlos. Algunas despensas se adaptan bien al almacenamiento de vino, ya que suelen ser frescas. Sin embargo, si están en casas antiguas, debe verificar cuidadosamente si hay signos de podredumbre seca o moho, porque los corchos de vino pueden absorber estos sabores.
El origen de la palabra despensa no proviene de la palabra «manteca de cerdo», que es grasa de res congelada. En cambio, es probable que se derive de la palabra señor. Un señor, a veces deletreado como manteca de cerdo o laird, era el guardián de su hogar, incluida la comida. Conservó las llaves de la despensa y decidió quién tenía derecho a ser alimentado en su casa. En realidad, las amas de llaves y las esposas, especialmente de los verdaderos señores, solían guardar las llaves de las despensas y las despensas, y los señores tenían poco que ver con el almacenamiento o la preparación de alimentos. Este era el papel tradicional asignado a las mujeres.
Una cosa que podía hacer un señor, o esencialmente cualquier hombre, era cazar. Las despensas viejas pueden tener ganchos para colgar la carne. Una vez curada o salada la carne, colocarla en un lugar fresco y seco, lejos de insectos y roedores si era posible, ayudó a evitar que los alimentos se pudrieran. Para mantener las despensas más frescas, a menudo se colocaban en el lado más sombreado de una casa y, por lo general, estaban muy cerca de las cocinas.
Si bien pocas personas pueden necesitar una despensa hoy en día, es innegable que vale la pena tener espacio de almacenamiento adicional en una cocina. Especialmente si tiende a comprar al por mayor, o simplemente le gusta aprovechar las ventas ocasionales para comprar grandes cantidades de un artículo, es probable que aprecie tener un lugar agradable para almacenar estos artículos sin abarrotar el espacio de su cocina. Para este propósito, algunas personas todavía construyen despensas, despensas o simplemente armarios de almacenamiento de muchos tipos diferentes. Cuando estos son lugares relativamente frescos y se mantienen muy secos, pueden ser lugares excelentes para almacenar una variedad de alimentos que deben mantenerse frescos pero no fríos. Muchos aceites, por ejemplo, duran más en una despensa que si se exponen a la luz y al calor.
Dadas las condiciones de la despensa, podría considerar usar los estantes superiores de una para almacenar medicamentos. La mayoría de los medicamentos deben almacenarse en lugares frescos y secos, y una despensa bien construida proporciona precisamente eso. Sin embargo, asegúrese de que cualquier medicamento que almacene en las despensa esté fuera del alcance de los niños.