Una fiesta de fondue es una excelente manera de centrar un evento en comida y diversi?n. Al crear varias fondues diferentes y proporcionar una variedad de ingredientes de inmersi?n, puede garantizar un ambiente informal que exige experimentaci?n. Las fiestas de fondue son excelentes para el atrevido chef y, como beneficio adicional, hacen que sea incre?blemente f?cil combinar la comida con un vino maravilloso.
Una fondue es un brebaje derretido, generalmente mantenido caliente para preservar la textura derretida. Las fondues pueden ser saladas o dulces, y deben combinarse con una variedad de alimentos para mojar. Por lo general, una olla de fondue comunal est? rodeada de alimentos adecuadamente emparejados, y a menudo brochetas o tenedores para facilitar la inmersi?n. Las fondues son f?ciles de hacer y divertidas para jugar, y una fiesta de fondue puede ser una oportunidad para practicar tus habilidades de fusi?n.
Las fondues saladas a menudo se basan en queso, lo que lleva a una infinita variedad de combinaciones de sabores. Las versiones tradicionales provienen de Suiza, donde se invent? el plato. Para una fondue suiza cl?sica, intente combinar gruyere con queso Emmental, derriti?ndolo junto con algunos hongos para darle sabor. Crea una fondue de queso del sudoeste derritiendo pimiento, queso cheddar y aderezo ranch. O elige una salsa ahumada con gouda espesa o mozzarella ahumada, ajo y un poco de mostaza.
Por lo general, las fondues de queso se sirven con peque?os trozos de pan y verduras, como apio, zanahorias y tomates. Si est? haciendo varias versiones de queso para su fiesta de fondue, intente combinar el queso con un pan apropiado que mejore el sabor. Use un trigo oscuro y hogare?o con una fondue de queso cheddar o una masa madre afilada con una combinaci?n de fontina y cebolla. Si?ntase libre de hacer varios lotes de prueba para encontrar buenas combinaciones. Lo m?s probable es que los comas independientemente de si son la combinaci?n perfecta o no.
Las fondues dulces a menudo son a base de chocolate, combinadas con pastel o fruta. Una fondue de chocolate cl?sica es una combinaci?n de chocolate semidulce y crema espesa que se derrite lentamente. Dale sabor a tus postres de fondue agregando un toque de licor con sabor, como triple sec, tequila o Tia Maria. Haga una maravillosa fondue de s’more agregando malvaviscos a la mezcla y sirviendo con galletas Graham. O busque la verdadera decadencia combinando una cl?sica mezcla de chocolate con caramelo, girando cuidadosamente para obtener un efecto de dos tonos.
Una fiesta de fondue es fundamentalmente informal, con invitados de la fiesta generalmente reunidos alrededor de las mesas para conversar y mordisquear. Los sabores b?sicos de queso, chocolate y verduras y frutas hacen que una fiesta de fondue sea f?cil de elegir. Un blanco o rojo b?sico se combinar? bien con las sabrosas fondues, mientras que es posible que desees un buen oporto o vino de postre para los platos de postres.
Si bien la fondue se puede hacer en una cacerola est?ndar, las ollas calientes para fondue son una excelente opci?n para una fiesta de fondue. Estos se pueden comprar en la mayor?a de las tiendas de art?culos de cocina y mantendr?n sus mezclas a una temperatura uniforme. Aunque el precio puede variar seg?n las caracter?sticas, las ollas para fondue se pueden encontrar f?cilmente por entre $ 30 y $ 70 d?lares estadounidenses. Si la fiesta es un ?xito, espere llamadas de sus invitados para pedirles prestados sus fondue dentro de unos d?as.