Un consultor hotelero trabaja con miembros de la industria hotelera para iniciar, mejorar o renovar negocios. Esto puede incluir parques tem?ticos, atracciones, restaurantes, hoteles e instalaciones relacionadas. Los consultores de hospitalidad pueden optar por especializarse en un ?rea particular de la industria, como la administraci?n de restaurantes o resorts, para ofrecer los mejores servicios a sus clientes. Algunos tienen calificaciones profesionales como t?tulos, mientras que otros tienen una experiencia sustancial en la industria que pueden aplicar a las sesiones de consultor?a.
En una reuni?n inicial con el cliente, el consultor de hospitalidad puede discutir el proyecto y los objetivos. Esto permite a ambas partes determinar si encajan bien; alguien que se enfoca principalmente en bares, por ejemplo, podr?a no ser un buen consultor para una compa??a que trabaja en un plan para una cadena de cafeter?as. Los consultores pueden usar la informaci?n de esta reuni?n para comenzar a planificar el proyecto, considerando el objetivo demogr?fico, las necesidades y objetivos del cliente y otros factores.
El desarrollo de nuevas instalaciones a menudo incluye consultores de hospitalidad. Pueden ayudar con decisiones que van desde la decoraci?n hasta el desarrollo del men?, y pueden ofrecer servicios como grupos focales con posibles clientes, asistencia con publicidad y el desarrollo de programas de capacitaci?n para el personal. A medida que la instalaci?n pasa a producci?n, el consultor de hospitalidad puede supervisar la construcci?n, la decoraci?n y la capacitaci?n. Se pueden proporcionar servicios similares a empresas interesadas en renovar y cambiar su misi?n comercial.
Las compa??as que fallan o las empresas preocupadas por mantenerse competitivas tambi?n pueden solicitar los servicios de un consultor de hospitalidad. En este caso, el consultor puede evaluar el negocio, identificar fortalezas y debilidades, y reunirse con el cliente para discutirlas. Esto brinda la oportunidad de proponer planes potenciales para rescatar un negocio o mantenerlo pr?spero; un restaurante, por ejemplo, podr?a necesitar actualizar su men? o los procedimientos de capacitaci?n del personal para atraer a una nueva clientela y mantenerse al d?a con la competencia.
Las organizaciones profesionales de consultores de hospitalidad brindan oportunidades de establecer contactos, as? como listas de miembros para clientes potenciales. Las personas pueden optar por unirse a una organizaci?n para poder asistir a conferencias, recibir diarios comerciales y acceder a clientes que recurren a la organizaci?n para obtener referencias. Una carrera como consultor hotelero requiere estar constantemente al d?a con la industria y estar familiarizado con diferentes datos demogr?ficos. Los clientes conf?an en sus consultores para ayudarlos a tomar decisiones comerciales acertadas y eficientes, y pueden volver a ellos para un trabajo futuro si est?n satisfechos con la calidad del servicio. Los contratos exclusivos pueden estar disponibles para clientes que desean contratar a un consultor a tiempo completo.