Un maestro de economía doméstica generalmente enseña a los estudiantes lecciones en lo que se puede llamar ciencia doméstica o economía familiar. Los maestros de economía doméstica instruyen a los estudiantes en habilidades como la costura, la cocina y el presupuesto para que puedan tener algún conocimiento sobre cómo administrar un hogar a medida que avanzan hacia la edad adulta. La mayoría de las clases de economía doméstica se imparten en el nivel secundario. Un maestro de economía doméstica generalmente debe preparar cursos y sesiones de cocina o costura, así como pruebas y exámenes.
Los maestros de economía doméstica generalmente deben mantener dentro de un presupuesto emitido por la escuela. Puede ser difícil comprar alimentos dentro del presupuesto para que los estudiantes se preparen, ya que un maestro de economía doméstica puede enseñar muchas clases de cocina diferentes cada día. El presupuesto para las clases de costura por lo general no es tan difícil de manejar para el maestro, ya que los estudiantes generalmente suministran todos sus propios materiales. Los patrones y la tela, así como el hilo, los sujetadores y otras nociones de costura, casi siempre los proporciona cada estudiante. La escuela generalmente ofrece máquinas de coser en el aula.
Muchas clases de economía doméstica ayudan a los estudiantes a aprender a comprar comestibles de manera económica. Los maestros de economía doméstica instruyen a los estudiantes sobre cómo elegir los productos más frescos y ofrecen consejos para ahorrar dinero al comprar comestibles. Por ejemplo, un buen consejo que un maestro de economía doméstica puede ofrecer a los estudiantes es planificar sus menús en torno a los artículos de venta que aparecen en los folletos semanales de las tiendas de comestibles.
Los estudiantes generalmente conservan las prendas y las recetas que hacen en las clases de economía doméstica. Pueden probar manualidades y recetas similares en casa para ampliar las habilidades que aprendieron. En la década de 1950, la mayoría de las clases de economía doméstica eran solo para niñas, pero muchos de estos cursos se convirtieron en mixtos y se les enseñaron a niños. A cambio, las clases de talleres de autos que solían ser solo estudiantes masculinos se convirtieron en mixtas para que las conductores adolescentes también pudieran aprender sobre cómo mantener su vehículo.
Los maestros de economía doméstica deben planificar cuidadosamente las clases de cocina para que la preparación de recetas y los tiempos de limpieza se puedan completar dentro del tiempo asignado para la clase. Dado que las clases de economía doméstica generalmente se ofrecen en el nivel de la escuela secundaria, los horarios de clase pueden ser exactos para permitir que los grupos de estudiantes en sus aulas actuales lleguen a su próxima materia en otra clase. La mayoría de los maestros de economía doméstica crean cuestionarios cortos basados en las habilidades culinarias aprendidas en cada clase. Por lo general, los exámenes de mitad de período y de fin de año también deben ser preparados y calificados por el maestro de economía doméstica.