Una coctelera es una pieza crucial de la barra, ya que es el equipo utilizado para mezclar bebidas. Tanto los bares comerciales como los caseros suelen tener un stock de cocteleras disponibles para mezclar bebidas, en una variedad de materiales y estilos. Como m?nimo, un bar en casa debe tener al menos una coctelera de tama?o est?ndar para el entretenimiento, y posiblemente m?s para hacer una gran cantidad de bebidas mixtas. Muchas tiendas de suministros de cocina y licores venden cocteleras para satisfacer una variedad de necesidades.
Hay dos tipos b?sicos de cocteleras. El primero es un agitador tradicional o de zapatero, y se encuentra con mayor frecuencia en el hogar. El agitador tradicional tiene tres piezas: una base de metal, una parte superior ajustada y una tapa en la parte superior que se ajusta sobre un filtro incorporado. Para usar un agitador tradicional, se retira la tapa, se vierten los ingredientes, se tapa y agita r?pidamente, y la bebida se vierte a trav?s del colador. Este tipo de coctelera tiende a ser m?s engorroso y lento, por lo que es una opci?n menos que ideal para bares concurridos.
Una coctelera Boston tiene dos partes: una base de metal y una copa de vidrio. Para usar este tipo de agitador, se vierten los ingredientes en la base y se golpea la copa para sellar el agitador. La bebida se agita en?rgicamente hasta que el metal est? fr?o, el agitador se golpea nuevamente para romper el sello y la bebida se vierte a trav?s de un colador en un vaso. Los coladores de barra son herramientas vitales cuando se utilizan los agitadores de Boston, ya que aseguran que las bebidas sean suaves y uniformes.
Si bien el metal es el material de construcci?n m?s com?n para las cocteleras, tambi?n se pueden usar otros materiales como el vidrio y el pl?stico. Sin embargo, dado que una coctelera est? dise?ada para enfriar una bebida mientras la mezcla, muchos camareros prefieren el metal, ya que conduce bien el fr?o. El dispositivo tambi?n puede estar adornado o grabado, y las cocteleras a menudo se venden en un conjunto con otras herramientas de barra que combinan. Tambi?n vienen en una variedad de tama?os, desde modelos personales para mezclar bebidas individuales hasta tama?os de barra m?s grandes para manejar vol?menes m?s grandes.
Al comprar una coctelera, los consumidores deben considerar cu?ntas bebidas mezclan a la vez. Para las personas que se divierten casualmente o que solo mezclan bebidas en raras ocasiones, un peque?o agitador tradicional es probablemente una buena opci?n, ya que ser? f?cil de usar. Sin embargo, para un volumen de mezcla m?s grande, una variedad de agitadores Boston puede ser una mejor opci?n. Generalmente est?n dise?ados para trabajar con vasos de pinta, en caso de que el vaso mezclador que viene con el agitador se da?e o se rompa por el uso rudo.