Esencialmente, si ve algo en un bar y no puede beberlo, se considerar?a un barware. La vajilla consiste en vasos, copas, cocteleras, batidoras, cuchillos y otras herramientas utilizadas por los camareros para preparar y servir bebidas alcoh?licas. Algunas combinaciones de art?culos de bar pueden llamarse juegos de barras o juegos de agitador, pero ‘barware’ es el t?rmino general para todos los accesorios que se encuentran en una barra abastecida profesionalmente.
Uno de los elementos m?s importantes en la barra es un juego de anteojos adecuado. El vino debe servirse en vasos especializados con tallos largos, por ejemplo. Dado que el vino debe permanecer fr?o el mayor tiempo posible, el tallo le permite al cliente sostener el vaso sin calentarlo con los dedos. Los vasos cortos pero anchos permiten que los licores y las bebidas mezcladas se mezclen con los cubitos de hielo sin abarrotar el vaso. Un vaso de chupito permite a los clientes disfrutar de una dosis m?s concentrada de whisky u otro licor fuerte sin la necesidad de hielo. Las tazas heladas ayudan a los bebedores de cerveza a mantener sus bebidas fr?as. Una jarra de vidrio puede hacer que la sangr?a sea m?s f?cil de preparar o tener a mano un suministro de bebidas congeladas.
La vajilla tambi?n incluye herramientas especiales para la preparaci?n de bebidas. Una cuchara mezcladora es buena para medir ingredientes separados y mezclarlos. Algunas bebidas se pueden preparar en una coctelera, una batidora manual de dos piezas que consta de un cilindro y una tapa. Otra herramienta llamada colador se ajusta sobre el labio del agitador para mantener el hielo y la fruta fuera del martini terminado o la bebida mezclada. Una buena licuadora dise?ada para bebidas congeladas tambi?n se considerar?a una vajilla esencial.
Otros art?culos de bar pueden incluir tapones y vertidores de botellas. Algunos vertidores est?n dise?ados para dispensar una cantidad de alcohol previamente medida, t?picamente de 1 1/2 a 1 3/4 onzas en una inyecci?n tradicional. Un buen cuchillo multiusos tambi?n es ?til para preparar guarniciones de frutas y cortar ingredientes individuales para bebidas mezcladas. Las bandejas para guardar frutas, aceitunas, cebollas perladas y otras guarniciones de bebidas tambi?n se considerar?an art?culos de bar.
Quienes est?n interesados ??en abastecer un bar de casa con la barra adecuada pueden consultar primero un libro o dos sobre el arte de la mixolog?a. Es ?til saber qu? accesorios son necesarios para producir sus bebidas preferidas. Algunos art?culos de bar se venden como un conjunto, como art?culos de vidrio y herramientas b?sicas de medici?n. Es posible que tenga que comprar otras piezas por separado a medida que surja la necesidad. Las tiendas de art?culos de cocina pueden tener una selecci?n mucho m?s amplia de art?culos de bar que los grandes almacenes. Tambi?n hay proveedores de barware en Internet que pueden ayudar a personalizar una barra h?meda de toda la casa. La vajilla no tiene que ser un gasto prohibitivo, pero prep?rate para reemplazar los vasos y las tazas de vez en cuando.