Los arbustos de zarzamora se refieren a cientos de especies de arbustos de la familia y género de las Rosáceas Rubus. Estos arbustos a menudo se cultivan con amor por su fruto, una fruta dulce, sabrosa y nutritiva que técnicamente no es una baya, sino que se llama fruta agregada. Por otro lado, la agresividad de las zarzamoras puede ser la pesadilla de los jardineros o paisajistas que no están interesados en cultivar estas plantas. Se esparcen fácilmente y la mayoría de las formas tienen espinas afiladas que las hacen muy difíciles de quitar. Su calidad tenaz significa tomar medidas severas para tratar de sacarlas de un área y algunos jardineros simplemente dejan que las plantas ganen, solo tratando de limitar su tamaño cortándolas tanto como sea posible cada año.
Se podría decir que las zarzamoras han cubierto gran parte de la tierra durante mucho tiempo. Las especies nativas se pueden encontrar en América del Norte y del Sur, Europa y Asia. Las áreas más grandes de cultivo comercial se encuentran en América del Norte, y lugares como Oregón en los EE. UU. Y algunas partes de México son ahora los principales productores de berries vendidos comercialmente. Sin embargo, muchas personas se burlan de comprar las bayas en la tienda, porque en muchos lugares hay especies que crecen silvestres. A mediados o finales del verano, las personas afortunadas que tengan un ojo en las bayas pueden recolectar en los parques, en muchos bordes de las carreteras y en otros lugares. El único problema con la recolección de las bayas silvestres es que pueden haber estado expuestas a pesticidas o aerosoles no aprobados para su uso con sustancias alimenticias.
Dado que los arbustos de moras se establecen bien en todas las regiones excepto en las más frías, otra opción es comprar algunas plantas y cultivarlas para obtener bayas en casa. Se han desarrollado numerosas especies que facilitan mucho el cuidado de la planta y la recolección del fruto. Por ejemplo, existen varias variedades sin espinas de estas plantas que son fáciles de cultivar y cultivar en bastones para que los arbustos permanezcan bien organizados y accesibles. Una variedad sin espinas es definitivamente una ventaja porque una espina de mora es un asunto puntiagudo y vicioso que puede perforar la piel y engancharse en la ropa, y muchas especies de arbustos de moras están cubiertas de espinas en sus ramas.
El principal truco del cultivo de zarzamoras es evitar que se propaguen más allá de lo deseado. Cultivar las plantas en hileras y en cañas es una forma de mantenerlas organizadas, pero los arbustos generalmente requerirán poda regularmente. Los arbustos de frambuesa, que son parientes cercanos de las moras, tienden a requerir un poco menos de trabajo para crecer.
Ciertamente, puede valer la pena cultivar moras porque la fruta es una fuente inagotable de nutrición, con muchas vitaminas importantes como C, A, ácido fólico y K, y cosas adicionales como beta caroteno, ácidos grasos omega-3 y luteína. En la mayoría de las regiones, la fruta está madura cuando tiene un color morado oscuro o negro, lo que suele ocurrir a mediados o finales del verano. Las frutas relacionadas cultivadas como la frambuesa pueden tener dos ciclos de fructificación, produciendo bayas a principios del verano y en otoño.