Los tomates cherry son ligeramente m?s peque?os y dulces que los tomates convencionales. Son una variedad popular de tomate en todo el mundo, y se pueden encontrar en una amplia variedad de platos desde M?xico hasta Asia. Tambi?n son notablemente f?ciles de cultivar y maduran r?pidamente en zonas templadas. Dado que los tomates cherry pueden ser costosos en la tienda de comestibles, algunos consumidores prefieren cultivarlos en casa, donde pueden florecer como malas hierbas en las condiciones adecuadas.
Muchos tomates cherry son aproximadamente del tama?o de una punta del pulgar, y algunas veces son algo m?s grandes. A menudo son del tama?o de una cereza, que es probablemente la forma en que los tomates peque?os se llamaron as?. Son redondos u oblongos, con colores que pueden variar desde variedades de reliquia con rayas verdes hasta rojo intenso y brillante. A pesar de ser de tama?o peque?o, los tomates cherry est?n llenos de sabor y, a menudo, son bastante dulces.
Hay varios usos para los tomates cherry. Se pueden usar como tomates normales en varias recetas, aunque los cocineros deben tener en cuenta la dulzura. Son excelentes en ensaladas y otros aperitivos, y se pueden usar enteros o cortados a la mitad. Algunos cocineros disfrutan de asarlos o asarlos, mientras que otros los comen crudos como bocadillos de tomate. A este autor de wiseGEEK le gustan en guacamole y salsas. La dulzura de los tomates cherry puede complementar una amplia gama de alimentos, y se intensifica con la cocci?n.
Para cultivar tomates cherry en casa, comience germinando pl?ntulas en un invernadero o comprando pl?ntulas en una tienda de jardiner?a. Plante las pl?ntulas despu?s de la ?ltima helada en un suelo rico trabajado con compost y mantillo. Las plantas prefieren un lugar brillante y soleado con un viento m?nimo, y deben ser replanteadas para que las vides tengan espacio para crecer. El replanteo tambi?n mantiene la fruta del suelo. Riega bien los tomates cherry al plantar y riega cada dos o tres d?as. Trate de mantener el agua fuera de las hojas y fertilice aproximadamente cada dos semanas.
En unas semanas, las pl?ntulas comenzar?n a producir peque?as flores amarillas, que madurar?n en tomates cherry. Los tomates se pueden recoger cuando son brillantes y de color uniforme, excepto en el caso de los tomates con rayas reliquias. Un pu?ado de plantas producir? un gran volumen de tomates peque?os, especialmente una vez que realmente comiencen a funcionar en los calurosos meses de verano. En climas m?s fr?os, los tomates cherry funcionan mejor en un invernadero, especialmente si las temperaturas son inferiores a 64 grados Fahrenheit (18 grados Celsius).