Un engrais organique est capable de fournir des nutriments aux plantes plus efficacement que les engrais chimiques, en améliorant les conditions du sol autour des plantes, et un bon engrais organique doit être certifié pour la production. L’azote devrait être l’un des trois principaux ingrédients figurant sur l’étiquette des engrais disponibles dans le commerce. Afin de choisir le meilleur engrais azoté organique, vérifiez soigneusement l’étiquette pour une teneur élevée en azote, une certification biologique et des composants d’engrais.
Les engrais chimiques peuvent être éliminés du sol par la pluie et l’arrosage, dépouiller le sol d’autres nutriments ou modifier l’équilibre du pH du sol. Les engrais azotés organiques ajouteront non seulement de l’azote indispensable aux sols carencés, mais ils peuvent également renforcer la structure du sol et nourrir les microbes, augmentant ainsi la rétention d’oxygène et d’humidité. Un sol sain produit des plantes plus saines et réduit également le nombre de mauvaises herbes, de parasites et de maladies qui peuvent affecter les plantes. Un bon engrais azoté organique contiendra également d’autres oligo-éléments comme le calcium et le magnésium. Assurez-vous de vérifier que les trois chiffres sur l’étiquette de l’engrais totalisent 15 ou moins, car tout ce qui dépasse 15 est susceptible de contenir des produits chimiques synthétiques et n’est pas vraiment organique.
Il existe deux définitions différentes du mot biologique lorsqu’il s’agit de choisir un engrais azoté organique de qualité. Techniquement, bio signifie lié au carbone mais cela ne signifie pas nécessairement qu’un engrais portant ce label est approuvé pour la production biologique de plantes. Pour qu’un engrais commercial soit vendu pour la production biologique, il doit porter une étiquette l’identifiant comme certifié pour un usage biologique. La plupart des jardineries et des magasins de rénovation domiciliaire devraient proposer au moins un type d’engrais organique certifié commercialement, et certains détaillants peuvent même proposer des engrais organiques en vrac pour aider à réduire les prix.
Les matériaux non commerciaux peuvent également constituer un excellent engrais organique azoté. Le fumier et le guano ont généralement une teneur en azote très élevée, mais ils doivent être compostés avant d’être utilisés car l’azote peut brûler les jeunes racines tendres. La farine de sang, le sang en poudre des animaux abattus, est également riche en azote, agit comme un répulsif naturel contre les parasites et peut être obtenu auprès de producteurs de viande biologique. La farine de gluten de maïs, la farine de graines de coton et la farine de soja sont également de bons engrais azotés. Selon les ressources locales, il peut être possible d’obtenir des quantités de ces engrais naturels à de meilleurs prix que les engrais commerciaux, bien qu’il puisse être plus difficile de vérifier la certification biologique de ces substances.