La courgette est une courge très polyvalente, et elle peut être préparée de nombreuses façons. Les courgettes panées sont populaires, par exemple, tout comme les courgettes sautées. Certaines personnes font également cuire ou griller des courgettes. De plus, vous pouvez également faire cuire des courgettes dans du pain ou des muffins.
Les courgettes panées sont une façon savoureuse et savoureuse de cuisiner les courgettes. La gourde est généralement tranchée pour ce plat, mais vous pouvez également la couper en lanières épaisses. Ces morceaux peuvent ensuite être trempés dans des œufs battus, puis dans de la chapelure assaisonnée ou de la farine. Pour cuire les courgettes de cette façon, vous pouvez soit les faire frire, soit les faire frire dans une poêle avec un peu d’huile. Il devra généralement être placé sur des serviettes en papier par la suite, pour absorber la majeure partie de l’excès d’huile.
Le sauté est une autre façon populaire de cuisiner les courgettes. Pour ce plat, les courgettes doivent être tranchées ou coupées en petits morceaux de la taille d’une bouchée. Un wok ou une poêle chaude avec un peu d’huile est nécessaire pour faire sauter les courgettes. Les morceaux de courgettes doivent être ajoutés à la poêle et cuits jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés. Il peut ensuite être consommé nature ou ajouté à un autre plat sauté, comme un sauté de crevettes.
Les courgettes font également un excellent ajout à certaines soupes. Avec d’autres légumes, comme les poivrons et les oignons, les courgettes cuites peuvent également être un excellent ajout aux omelettes. La cuisson des courgettes, nature ou assaisonnées, est généralement une façon saine de cuisiner les courgettes. Habituellement, quelques minutes au four suffisent pour cuire ce légume. Étaler du beurre ou du parmesan sur des tranches de courgettes avant de les cuire est une façon populaire de cuisiner les courgettes.
Les courgettes extra-larges – des courges de plus de 8 à 10 centimètres de long – ne fonctionnent généralement pas bien dans les recettes de courgettes traditionnelles. Les graines de ces légumes sont généralement très dures. La peau et la chair peuvent également être dures.
Les courgettes farcies sont une façon de cuisiner de très grosses courgettes. En règle générale, la gourde est d’abord coupée en deux dans le sens de la longueur. Les graines sont grattées et la farce est utilisée pour remplir la cavité. Un mélange de fromage, de viande, de panure et d’œufs peut être utilisé pour créer une farce pour les courgettes farcies.
Beaucoup de gens font cuire des courgettes dans des plats comme des pains, des muffins et des gâteaux. Faire du pain aux courgettes est un moyen populaire de cuire des courgettes très grosses ou en excès. La peau et les graines sont enlevées et les courgettes sont généralement râpées. Des épices, comme la cannelle, sont également généralement ajoutées à la pâte.