Mettre une table formelle n’est pas aussi difficile qu’il n’y paraît. Bien sûr, il y a beaucoup de composants à mettre en place, mais tout est mis en place pour des raisons de commodité. Si vous planifiez un dîner formel, mais que vous ne savez pas comment mettre la table, ces conseils peuvent peut-être vous aider.
Linge de table : Si vous préparez une table formelle, seule une nappe en lin fera l’affaire. Un chiffon blanc est préférable mais pas obligatoire. La seule règle est de s’assurer que les motifs en lin et les motifs en porcelaine ne se heurtent pas.
Chargeurs : Les chargeurs ou les assiettes doivent être placés sur la table en premier. Les chargeurs sont des éléments décoratifs qui sont placés sous les assiettes pour ajouter de la couleur ou de la texture à la table. Chaque assiette doit être placée au centre du couvert et chaque couvert doit être placé à égale distance. Le reste des éléments utilisés pour dresser une table formelle sera dressé en pensant à l’assiette. Si un chargeur est utilisé, des bols de soupe et de melon seront placés sur le dessus. Le chargeur sera généralement retiré juste avant le plat principal.
Serviettes : les serviettes en lin doivent être pliées élégamment et placées au centre de l’assiette.
Argenterie : L’argenterie doit être placée dans l’ordre d’utilisation. En d’autres termes, le dîner commencera à la fin et se frayer un chemin. Le premier cours utilisera l’argenterie la plus éloignée de l’assiette, tandis que le dernier cours utilisera l’argenterie la plus proche. Placez toute l’argenterie à un pouce du bord de la table.
Couteaux : Placez les couteaux sur la table à droite de l’assiette. Techniquement, il ne faut utiliser un couteau que si l’on coupe de la viande ; cependant, jusqu’à trois couteaux peuvent être placés sur la table, dans l’ordre d’utilisation. Les lames doivent faire face à l’intérieur, vers le réglage de la table.
Fourchettes : Les fourchettes doivent être placées à gauche de l’assiette dans l’ordre d’utilisation. Dans la plupart des cas, il y en a trois : un chacun pour les fruits de mer, le plat principal et la salade. Lors d’un dîner formel, les salades sont généralement servies à la fin du repas.
Cuillères : Les cuillères sont placées à droite des couteaux dans l’ordre d’utilisation. S’il y a un plat de melon, cette cuillère sera placée le plus près de l’assiette avec la cuillère à soupe au bout. S’il y a une cuillère à dessert, elle sera placée au-dessus de l’assiette. Des cuillères à café sont posées sur la soucoupe au moment du dessert.
Verres : Les verres sont placés au-dessus de la plaque à droite dans l’ordre d’utilisation. De gauche à droite : Verre à eau, verre à vin rouge, verre à vin blanc, flûte à champagne.
Dessert : Des assiettes à dessert et des tasses à café seront disposées après le dîner. Si une fourchette doit être utilisée avec un dessert, elle sera placée sur l’assiette à dessert. Une cuillère à dessert devrait déjà avoir été placée au-dessus de l’assiette. Des cuillères à café seront servies sur la soucoupe. Les tasses à café ne sont pas utilisées pour un dîner formel.
Ci-dessus se trouvent les composants de base utilisés pour établir une table formelle. Notez que tous les éléments sont placés dans l’ordre d’utilisation. Même si cela peut sembler déroutant, une bonne règle de base est de placer l’argenterie et la verrerie par cours et de travailler à votre guise. Après cela, il ne vous reste plus qu’à profiter de votre repas.