La flûte à champagne est considérée à la fois comme de la verrerie et des verres à pied. Il s’agit normalement d’un verre long et étroit avec une longue tige, toutes deux de longueur à peu près égale. Une base arrondie soutient la tige, et la longueur de la tige est considérée comme souhaitable car cela signifie que vous pouvez tenir la tige sans toucher le verre ou la partie flûte. Pour ceux qui aiment le bon champagne, il est souhaitable de maintenir une température stable. S’accrocher à la partie en verre et siroter affecte la température du champagne, produisant un champagne plus chaud et moins de bulles.
La plupart des amateurs de champagne et d’autres vins mousseux citent à la fois son goût et son effervescence comme facteurs importants. Ils voudront donc peut-être investir dans une flûte à champagne bien fabriquée et pas complètement lisse à l’intérieur. Le bol étroit au sommet d’une flûte aide également à empêcher les bulles de s’échapper.
Ce que le buveur de champagne désire, c’est une flûte à champagne qui produira beaucoup de bulles, appelées nucléation. Une surface lisse extrêmement plate à l’intérieur de la partie en verre ne produira pas autant de bulles et peut donc être indésirable. Trop d’ondulation du verre provoquera la formation de bulles et leur éclatement trop rapide. Cela peut être particulièrement important lorsque vous servez du champagne comme Dom Perignon qui peut coûter plus de 100 dollars américains (USD) par bouteille. Vous voulez évidemment une flûte à champagne qui gardera cette boisson chère pétillante.
Si vous êtes un fan de micro-brasseries ou si vous faites votre propre bière, il peut également être souhaitable d’avoir un verre qui produit la nucléation. Certaines personnes préfèrent boire des bières plus fines dans des flûtes à champagne. Encore une fois, tenir la flûte à champagne à sa tige n’affectera pas la température de la bière, et la surface spéciale du verre à champagne plus fin gardera la bière agréable et pétillante.
La flûte à champagne est également pratique en restauration et restauration, où les serveurs servent des plateaux de champagne aux convives. Comme la base du verre est étroite, vous pouvez mettre plus de tasses sur un plateau. Il faut des mains fermes pour porter un plateau rempli de flûtes à champagne. Ils peuvent facilement basculer ou glisser et produire des accidents ou des déversements regrettables.
Lorsque vous choisissez une flûte à champagne, la plupart des amateurs de vin recommandent de rechercher du cristal sans plomb. Le cristal de Waterford, fabriqué en Irlande, est souvent considéré comme le choix le plus souhaitable. Il peut aussi être très beau, et sa fabrication assure un certain standard de qualité. Cela signifie également que vous pourriez payer assez cher pour des verres, parfois jusqu’à 40-50 dollars US (USD) pour un seul verre. En revanche, un tel prix peut valoir le coup si vous souhaitez déguster votre champagne de la manière recommandée par les sommeliers.
Dans les contextes de banquet ou de restauration, il peut être judicieux d’utiliser des flûtes à champagne moins chères, ou même des soucoupes à champagne, qui ont un bol beaucoup plus large. Habituellement, dans de tels contextes, le champagne est consommé trop rapidement pour qu’il perde beaucoup d’effervescence. D’autres soucoupes ont tendance à être plus faciles à siroter et à transporter.