Créer un potager est une excellente idée pour de nombreuses raisons. Premièrement, lorsque vous avez votre propre potager, vous êtes plus susceptible de manger des légumes parce que vous y avez facilement accès. Vous pouvez faire pousser des choses que vous aimez manger, apprendre à vos enfants d’où viennent les aliments et profiter de légumes frais et sains tout au long de la saison.
Créer son propre potager n’est pas si difficile. La plupart des légumes poussent mieux en plein soleil, alors choisissez un site pour votre potager qui est plat et bien ensoleillé. Si vous n’avez pas une grande cour, ou n’importe quelle cour, vous pouvez toujours avoir un potager dans des conteneurs. De nombreuses plantes, y compris la laitue, les tomates, les poivrons et plus encore, peuvent être cultivées dans des conteneurs.
Une fois que vous avez sélectionné votre site, vous devez marquer la taille de votre potager. Il est probablement préférable de commencer petit si vous n’avez jamais eu de potager auparavant. Les jardins peuvent demander beaucoup de travail avec le désherbage, l’arrosage et la lutte antiparasitaire. Un jardin d’environ 10 pieds sur 10 pieds (3 mètres sur 3) est assez grand pour les débutants.
Cela pourrait vous aider à déterminer la taille de votre potager si vous considérez les différentes choses que vous aimeriez planter. Un bon potager de départ peut inclure de la laitue, des épinards, des tomates, des poivrons, des courges, des concombres et des carottes. Celles-ci sont toutes relativement faciles à cultiver, bien que la courge prenne beaucoup de place. La clé pour choisir des légumes pour votre jardin est de planter des choses que vous et votre famille aimerez manger. Si vous avez besoin d’aide pour déterminer ce qui est facile à cultiver dans votre région, consultez votre service de vulgarisation coopératif local ou visitez le marché des agriculteurs locaux et parlez à certains des agriculteurs.
Certains légumes, comme la laitue, peuvent facilement être cultivés à partir de graines, mais si vous débutez dans le jardinage, la façon la plus simple de commencer est d’acheter des plantes établies. Les plantes que vous pouvez trouver dans votre magasin de jardinage ou votre pépinière sont solides et saines, et elles apparaîtront dans les magasins au bon moment pour être plantées dans votre région. Pour préparer votre potager à accepter les plantes, vous devrez vous débarrasser de l’herbe qui se trouve sur le site. Un motoculteur rend ce travail beaucoup plus facile, mais il peut également être accompli avec une houe ou une griffe de jardin. Assurez-vous de retirer autant de racines que possible, afin que l’herbe et les mauvaises herbes ne repoussent pas lorsque vos légumes sont en place.
Une fois que vous avez dégagé le site, appliquez de l’engrais et du compost. Un bon engrais à usage général à libération lente fournira tous les nutriments dont vos plantes ont besoin pour vous donner beaucoup de bons légumes sains, et le compost améliore le drainage et facilite l’établissement des racines, tout en ajoutant des nutriments au sol. Mélangez ces produits avec le sol à l’aide d’un motoculteur ou d’un râteau. Arrosez bien pour que l’engrais commence à se dissoudre.
Vous êtes maintenant prêt à planter votre potager. Les plantes ont besoin de beaucoup plus d’espace que vous ne le pensez, alors suivez les instructions de plantation et d’espacement sur les étiquettes qui accompagnent les plantes. Notez que les plants de tomates doivent être plantés avec au moins la moitié de leur verdure sous terre pour de meilleurs résultats.
Après la plantation, arrosez bien et surveillez l’état de l’eau en enfonçant régulièrement votre doigt dans le sol jusqu’à la deuxième articulation. Si vous ne sentez pas l’humidité, les plantes ont besoin de plus d’eau. Le paillis peut aider à retenir l’eau et réduit également le désherbage.