Le processus pour devenir hôtelier peut différer selon que vous souhaitez posséder ou gérer un hôtel, car le terme peut désigner l’un ou l’autre. Si vous souhaitez gérer des hôtels, vous souhaiterez peut-être obtenir un certificat professionnel ou un diplôme en hôtellerie de quatre ans. Travailler dans l’industrie hôtelière à divers postes inférieurs peut également vous fournir une expérience indispensable lors de la recherche d’un poste d’hôtelier. Devenir propriétaire d’un hôtel est un processus plus simple, même s’il nécessite un investissement initial très important ainsi qu’un important capital d’exploitation. Si votre objectif est de devenir propriétaire d’un hôtel, devenir d’abord directeur d’hôtel pour apprendre le métier est également une option viable.
Pour devenir hôtelier, vous devez d’abord décider si vous souhaitez posséder des hôtels ou simplement les gérer. Il est également possible de commencer par gérer des hôtels, puis d’acheter ou de démarrer le vôtre plus tard. Si vous souhaitez devenir directeur d’hôtel, vous souhaiterez généralement aller à l’école et obtenir un diplôme ou un certificat en hôtellerie. De nombreux collèges communautaires, écoles professionnelles et universités proposent des certificats et des diplômes en gestion hôtelière et hôtelière, bien qu’un diplôme en commerce puisse également être utile. Une formation formelle n’est pas toujours absolument nécessaire pour devenir hôtelier, mais c’est une bonne référence à avoir sur votre CV lorsque vous commencez à chercher du travail.
Il existe différentes manières de devenir directeur d’hôtel. De nombreux directeurs d’hôtel viennent de postes de direction inférieurs au sein de l’hôtellerie, bien qu’il soit également possible de provenir d’une carrière réussie dans un autre secteur. Vous pouvez gravir les échelons ou trouver un emploi en tant que gestionnaire de niveau inférieur après avoir obtenu votre diplôme d’études collégiales ou professionnelles. Les directeurs d’aliments et de boissons, les directeurs de réception et d’autres postes similaires peuvent être de bons emplois à occuper si vous avez l’intention de devenir un jour un hôtelier.
Si vous souhaitez devenir propriétaire d’un hôtel, vous pouvez procéder de différentes manières. Une option consiste à être d’abord un gestionnaire, ce qui peut vous fournir une compréhension intime de l’entreprise. Vous pouvez également acheter directement une franchise ou créer votre propre hôtel, mais dans ce cas, vous aurez besoin d’une société de gestion pour gérer les opérations quotidiennes.
Que vous décidiez de gérer d’abord des hôtels ou d’acquérir une franchise, vous aurez besoin d’un important capital à votre disposition. Augmenter le capital initial peut être très similaire au démarrage de toute autre entreprise, et vous devriez avoir un plan d’affaires détaillé à montrer à tous les investisseurs potentiels. Si vous avez déjà une connaissance approfondie de l’entreprise en tant que gestionnaire à succès, vous pouvez l’utiliser pour montrer aux investisseurs potentiels que vous possédez l’expérience nécessaire pour guider l’entreprise vers la rentabilité.