Un coach culinaire guide les gens ? acheter les bons ingr?dients de repas, ? suivre une recette et ? bien cuisiner et servir les aliments. D?crire les ingr?dients d’une recette, expliquer les ustensiles ? utiliser et identifier les temp?ratures ? r?gler pour la cuisson de diverses viandes sont quelques exemples d’instructions qui pourraient ?tre donn?es par un coach culinaire. De nombreux entra?neurs de cuisine travaillent dans des ?coles de cuisine, des restaurants et des magasins d’alimentation. Certains enseignent ? distance en organisant des ?missions de t?l?vision, en cr?ant des vid?os ou en maintenant des sites Web. Se rendre chez les gens pour d?montrer les techniques de cuisson est ?galement courant pour certains entra?neurs de cuisine.
L’objectif principal d’un coach culinaire est d’apprendre aux gens ? cuisiner. Les entra?neurs de cuisine acqui?rent g?n?ralement des connaissances et des comp?tences gr?ce ? une ?ducation formelle dans une ?cole culinaire et/ou une vaste exp?rience en cuisine. Un coach peut travailler avec des ?tudiants d?butants dans une ?cole de cuisine. Il est ?galement courant de guider un grand nombre d’assistants de cuisine dans un restaurant, de partager des conseils sur la fa?on de choisir des ingr?dients frais et de coordonner les t?ches de cuisson. Certains magasins d’alimentation embauchent ?galement des entra?neurs de cuisine pour interagir avec les clients et r?pondre ? des questions telles que la farine ? utiliser pour les g?teaux sans gluten ou la dur?e de trempage des haricots.
Certains entra?neurs de cuisine enseignent en faisant des pr?sentations sur des ?missions de t?l?vision et des vid?os ou en maintenant leurs propres sites Web. Les t?ches typiques d’un coach culinaire consistent ? s?lectionner un plat ? cuisiner, ? fournir une liste d’ingr?dients et ? guider les t?l?spectateurs ou les lecteurs ? travers des ?tapes d?taill?es. Des instructions peuvent ?galement ?tre fournies pour savoir o? trouver des ingr?dients rares pour un plat culturel ou comment d?terminer si un fruit particulier est m?r. Quels ustensiles de cuisine utiliser et comment servir la nourriture sont d’autres domaines d’instruction. Lorsqu’ils apprennent ? partir d’une cassette vid?o ou d’un site Web, les ?tudiants b?n?ficient g?n?ralement de la possibilit? de rejouer ou de relire les instructions de l’entra?neur.
Les personnes qui souhaitent am?liorer leurs comp?tences culinaires peuvent engager un coach culinaire qui se rend chez des particuliers. Ce type de coach a g?n?ralement une conversation avec le client ? l’avance pour se mettre d’accord sur un plat particulier. Selon les circonstances particuli?res, le client et le coach peuvent se rencontrer ? l’?picerie pour s?lectionner les bons ingr?dients pour le repas. L’instruction est ensuite donn?e ? la maison pendant que l’entra?neur montre comment trancher les aliments, fournit des temp?ratures de cuisson id?ales, cuisine les articles dans un ordre particulier et explique comment ?viter de br?ler ou de sous-cuire les aliments. Les coachs qui travaillent en priv? avec des clients facturent souvent sur une base horaire ou par projet.