Un di?t?ticien communautaire joue un r?le important dans l’am?lioration de la sant?, de la nutrition et de la qualit? de vie globale des personnes au sein d’une communaut?. Essentiellement, ces personnes fournissent aux citoyens des informations sur les aliments sains, qui devraient ?tre consomm?s, ainsi que sur les aliments malsains ? ?viter. Pour devenir di?t?tiste communautaire, au moins un baccalaur?at en di?t?tique ou dans un domaine connexe est g?n?ralement requis. Bien que les responsabilit?s sp?cifiques d’un individu puissent diff?rer selon l’employeur, cinq t?ches principales sont associ?es ? ce poste. Il s’agit notamment d’instruire les gens sur une alimentation saine, de cr?er du mat?riel p?dagogique, d’?valuer des restaurants, d’?laborer des menus et d’effectuer des recherches.
Instruire les gens sur une alimentation saine fait partie int?grante de la profession de di?t?tiste communautaire. Par exemple, une personne peut organiser des s?minaires publics, visiter des ?coles ou visiter des maisons de soins infirmiers pour sensibiliser ? l’importance d’une alimentation saine. Certaines choses dont il pourrait discuter seraient une alimentation ?quilibr?e, la r?duction de la consommation d’aliments transform?s et le d?veloppement de routines d’exercice. Dans certains cas, il peut ?galement rencontrer des m?decins locaux pour se renseigner sur les principaux probl?mes de sant? d’une communaut?. Par cons?quent, il est utile pour une personne occupant ce poste d’avoir des comp?tences interpersonnelles importantes et la capacit? d’instruire les autres.
Parall?lement ? cela, une di?t?tiste communautaire sera ?galement responsable de la cr?ation de mat?riel ?ducatif. Cela peut impliquer la conception d’affiches, la cr?ation de diaporamas et la r?daction de brochures p?dagogiques. Ces supports seront g?n?ralement int?gr?s ? tous les programmes de formation qu’il dirige et doivent ?tre faciles ? comprendre pour les personnes.
Dans certains cas, un di?t?ticien communautaire ?valuera ?galement les restaurants pour des ?l?ments tels que l’assainissement, la qualit? du menu et les ingr?dients. Pour cette pratique, le di?t?ticien utilisera son expertise pour aider un restaurant ? enrichir son menu et optimiser sa performance globale. Il peut enqu?ter sur les proc?dures sanitaires d’un restaurant et identifier les zones probl?matiques pouvant pr?senter un risque pour la sant?. Il peut ?galement commenter la salubrit? des aliments servis et des ingr?dients qu’ils contiennent.
Parall?lement ? cela, une di?t?tiste communautaire aidera parfois un restaurant ? ?laborer un nouveau menu. S’il trouve une quantit? consid?rable de plats contenant des ingr?dients malsains, il pourrait travailler avec une ?quipe de direction pour en cr?er des plus sains. Essentiellement, son objectif est de proposer des aliments savoureux qui offrent ?galement une valeur nutritionnelle solide.
De plus, il effectuera g?n?ralement des recherches sur une base continue. ?tant donn? que de nouvelles informations sur l’alimentation et la sant? sont souvent d?couvertes, il est n?cessaire pour un di?t?ticien communautaire de rester ? jour sur les d?couvertes r?centes. Par exemple, il peut lire des revues scientifiques, des magazines ou d’autres documents pour se familiariser avec de nouvelles informations sur la sant? et la nutrition.