Les dahlias sont des plantes vivaces tubéreuses qui sont la fleur nationale du Mexique. Ils ont été cultivés dans d’autres pays dans les années 1800. Ils portent le nom du botaniste suédois Anders Dahl, qui a étudié les graines et les tubercules de cette fleur en 1789. Le genre dahlia appartient à la classe des Agnoliophyta et à la famille des Asteraceae. Certaines des nombreuses espèces différentes incluent le cactus, le semi-cactus, l’orchidée, la boule, le nénuphar, l’étoile, la décoration formelle et la décoration informelle.
Les dahlias décoratifs informels ont souvent des pétales à pointe plumeuse ou des pétales longs avec des bords légèrement ondulés. Les dahlias décoratifs formels ont généralement des pétales plus courts et assez grands. Les dahlias stellaires sont souvent en forme de boule avec des pétales plats et ouverts qui sont repliés en bouts pointus. Certains ont deux couleurs, ce qui peut être très dramatique et élégant en apparence.
Les dahlias de nénuphars ressemblent à des nénuphars. Ils ont des pétales légèrement en forme de coupe avec des pointes arrondies qui rayonnent vers le haut comme des nénuphars. Ils peuvent être vus dans des nuances mélangées et plus douces de jaunes ou de roses ainsi que dans des mélanges orange et jaune plus vifs.
Les dahlias en boule ressemblent beaucoup à une boule sur une tige. Les pétales courts et ronds sont coupés et denses pour donner un aspect complètement rond à la fleur. Les dahlias d’orchidées ont généralement une forme frappante. Les huit pétales autour du centre de la fleur sont souvent enroulés, donnant parfois à la fleur un aspect d’étoile de mer. Le dahlia d’orchidée Lupin Sheila a des pétales extérieurs rose foncé qui sont enroulés et révèlent des pétales intérieurs blancs autour d’un centre jaune, lui donnant l’apparence d’un jouet à moulinet coloré.
Les dahlias semi-cactus peuvent avoir des pointes extrêmement pointues sur les pétales qui rayonnent à partir d’une tête de fleur en forme de boule. Les dahlias semi-cactus à double centre de nouveauté ont des pétales qui se tournent vers le haut, ce qui ajoute un aspect évidé unique aux pétales. Ils peuvent souvent être vus en jaune et blanc.
Les dahlias pleins de cactus peuvent avoir une apparence très exotique et avoir des pétales roulés à pointe hérissée avec des extrémités creuses en forme de paille. Certains peuvent ressembler à une anémone de mer. Le dahlia cactus scintillant de Glenbank est bicolore dans des couleurs contrastées telles que le blanc avec des pointes violettes vives et le jaune avec des pointes rouge rubis.