Les écoles de barman sont des institutions qui forment les personnes intéressées à devenir barman, également appelées barman. Le rôle d’un barman est de servir des boissons derrière un bar, qui peut être situé dans une taverne, un bar, un pub, une discothèque, un casino, un restaurant ou tout autre établissement servant des boissons alcoolisées. Ces boissons peuvent inclure des cocktails, du vin et de la bière. Les écoles de barman enseignent aux étudiants comment préparer correctement une variété de boissons alcoolisées mélangées. De plus, les écoles de barman enseignent à leurs étudiants comment servir et entretenir correctement les boissons afin de maintenir la plus haute qualité et le meilleur goût.
Étant donné que les barmans peuvent être appelés à servir des boissons dans une variété de contextes différents, les écoles de barman enseignent également à leurs étudiants comment se comporter et interagir avec leurs clients dans ces différents contextes. Dans de nombreuses écoles de barman, les étudiants ont la possibilité de visiter certains de ces lieux et d’y servir des boissons. Cette expérience pratique vise à les aider à mieux les préparer au marché du travail une fois qu’ils auront terminé leur formation à l’école.
Souvent, les barmans doivent également entretenir la verrerie et les garnitures utilisées pour servir les boissons. Par conséquent, les écoles de barman dispensent également une formation sur la manière d’entretenir ces articles de manière rapide et efficace. Étant donné qu’un barman peut également travailler dans un établissement qui sert de la nourriture, les écoles de barman abordent généralement les bases de la restauration et du traitement des paiements des clients.
Les écoles de barman sont situées dans la plupart des grandes villes. Pour ceux qui ne vivent pas à proximité des écoles de barman établies, certains cours sont disponibles en ligne ou via d’autres méthodes d’apprentissage à distance. Par exemple, les écoles de barman peuvent envoyer des enregistrements vidéo de leurs cours en classe à ceux qui suivent le cours à domicile, ou les informations et les cours peuvent être entièrement disponibles sur Internet. Étant donné que les écoles de barman à distance ne sont pas en mesure de fournir l’expérience pratique offerte par les établissements de brique et de mortier, certaines écoles de barman collaborent avec des établissements proches du domicile de l’élève afin de lui offrir la même expérience. Dans d’autres cas, il peut appartenir à l’élève de mettre en place ce type d’aménagement sans l’aide de l’école.